Читать книгу Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира - Группа авторов - Страница 7

Если вы хотите поучаствовать в сборе урожая на ферме:

Cueillette à la ferme

www.chapeaudepaille.fr

На этом сайте вы найдете координаты приблизительно двенадцати ферм, расположенных в Иль-де-Франс, где вы можете самостоятельно собирать фрукты и овощи.

www.balade-di-gout.fr

Сайт для организации отдыха, экскурсий и прогулок по фермам.

Биомагазины

Les nouveaux Robinson

49, Rue Raspail, 93100 Montreuil-sous-Bois

M°[19] Robespierre – + 33–1–49-88-70-44

www.nouveauxrobinson.fr

Сеть супермаркетов биопродуктов, раскинувшаяся в парижском регионе. Четыре магазина сети находятся в Монтрёйе, Нёйи-сюр-Сен, Булонь-Бийанкуре и в Иври-сюр-Сен. На их «корзину Робинзона» из шестидесяти четырех продуктов (рис, макаронные изделия, растительное масло, сыр тофу, варенье, чай, предметы туалета и т. д.) предлагается скидка, благодаря чему к здоровому питанию могут приобщиться практически все слои населения.

Naturalia

22, Rue Convention, XV[20] – M° Convention

Под этой вывеской в Париже расположено более сорока магазинов. Специализируются они на продаже биопродуктов по доступным ценам.

Bio c’Bon

18-24, Rue Lecourbe, XV округ – + 33–1–45-58-28-75

www.bio-c-bon.com

Самый большой парижский биосупермаркет.

Biocoop

Семнадцать магазинов этой сети находятся в парижском регионе. Биопродукты по разумным ценам.

Заказы онлайн

www.lehautdupanier.fr

Название сайта выбрано не случайно (означает оно «Корзина с продуктами наивысшего качества»). Здесь свои товары представляют самые знаменитые производители сельхозпродукции. Мясо от Гюго Денуайе, овощи от Жоэль Тьебо, хлеб от Жан-Люка Пужорана, сыр поставляет Филипп Алеосс. Корзина с набором овощей стоит от 38 до 58 евро (что совсем не дешево!). Заказ нужно оформить до среды. Доставка на дом осуществляется по пятницам.

www.madeleinemarket.com

Тел.: + 33–1–55-35-82-00

Сайт, разработанный Аленом Пассаром специально для продажи овощей, выращенных на его ферме с помощью последних достижений науки. Цены, к сожалению, не многим по карману! Корзина с овощами по вашему выбору стоит около 79 евро.

www.lespaniersduvaldeloire.fr

Став авторизованным посетителем этого сайта (подписка оформляется ежегодно), вы каждую неделю будете получать корзину биофруктов и биоовощей от фермеров из Валь-де-Луар. Поставка осуществляется на сборный пункт в Париже. Корзина весом от четырех до пяти килограммов стоит 13,50 евро.

Ассоциация по оказанию помощи индивидуальным крестьянским хозяйствам (AMAP)

Первая ассоциация в Иль-де-Франс была создана в 2003 году в Пантене. В Париже насчитывается около двадцати групп ее участников. Чтобы питаться местными биопродуктами, вы должны стать непосредственным участником этого процесса, заранее выкупив у биопроизводителя его продукцию и взяв на себя обязательства оказывать ему всяческую помощь и поддержку. Корзина с набором фруктов и овощей стоит от 10 до 20 евро, оплата производится за месяц или год вперед.