Читать книгу Окружающий мир. 4 класс. Часть 1 - Группа авторов - Страница 8

Ты не задумывался, зачем человек ест? Что нужно есть и когда? Давай разберёмся с этими вопросами.

Для того чтобы бегать, прыгать, ходить, писать, думать, нам нужны силы – энергия. Организм ребёнка растёт, развивается, для этого нужны вещества, которые идут на строительство его тела. Откуда же они берутся?

Всё это наш организм получает с пищей. Пища – источник питательных веществ и энергии.

Пища, которую мы употребляем, должна быть разнообразной, то есть содержать различные питательные вещества. Какие же это вещества?

Прежде всего это белки́. Это основной строительный материал нашего тела. Работу наших органов обеспечивают углеводы. Именно это «горючее» используют наши клетки для получения энергии. Жиры – это главным образом запасной источник энергии.

Организму нужно много воды. Наше тело состоит из неё на две трети. Она участвует во всех процессах, которые происходят в нашем организме.

Нужны организму и соли. Они входят в состав костей, принимают участие в работе мышц, сердца, мозга.

Рассмотри рисунок. Назови продукты, богатые углеводами.

Без витаминов (от латинского «вита» – жизнь) невозможен нормальный рост, развитие и работа нашего организма. Их нужно совсем немного, но их недостаток приводит к тяжёлым заболеваниям. Много витаминов содержится в овощах, фруктах, яйцах, печени.

В организме нет запасов воды, солей и витаминов, они должны поступать в организм каждый день.

Вопросы

1. Для чего нужна пища?

2. Какова роль белков в организме?

3. Каково значение витаминов?

4. Какую роль в организме играют углеводы?

О зубах, желудке и кишечнике

Пища, которую мы употребляем, в основном состоит из сложных веществ, которые организм сразу усвоить не может. Пища должна перевариться, то есть превратиться в простые частицы, доступные каждой клетке нашего тела.

Процесс переваривания пищи называется пищеварением. Переваривание пищи происходит в пищеварительной системе. Давай совершим путешествие и проследим путь пищи в нашем организме.

Предположим, ты решил съесть вкусный пирожок. Сначала ты откусываешь кусочек пирожка зубами, и он попадает в рот. Здесь над ним начинают работать зубы, язык и слюна. Зубы измельчают и перетирают его, язык перемешивает, слюна делает его влажным и скользким. Под действием слюны некоторые вещества превращаются в другие, более простые.

Пережёванный, измельчённый и смоченный слюной кусочек пирожка проглатывается и по пищеводу попадает в желудок. Он уже ждёт его, и его стенки выделили желудочный сок. Кусочки пирожка пропитываются этим соком и начинают перевариваться. Через 2–3 часа большая часть пищи переваривается и в виде кашицы поступает в кишечник.

Кишечник – это трубка длиной 8 метров, свёрнутая и уложенная в нашем животе. Здесь под действием кишечных соков и желчи пища окончательно переваривается, то есть превращается в жидкость, состоящую из простых веществ. Затем питательные вещества всасываются через стенки кишечника в кровь и разносятся по всему телу. То, что не смогли переварить пищеварительные соки, – непереваренные остатки – выводится из организма.

Переваривание пищи

Как правильно питаться

Правильное питание – залог здоровья человека. Запомни несколько советов:

– ешь разнообразную пищу, меньше употребляй мучных изделий, сладостей. Их избыток приводит к накоплению жира;

– ешь больше фруктов, овощей и кисломолочных продуктов (кефир, ряженка, творог);

– тщательно пережёвывай пищу. Каждому глотку должно предшествовать 16 жевательных движений;

– во время еды не разговаривай, не смотри телевизор, не слушай радио, не читай;

– питайся в одно и то же время, ужинай за два часа до сна;

– мой руки перед едой, не употребляй в пищу немытые фрукты и овощи.

Зубы не только помогают пережёвывать и перетирать пищу. Они украшают твоё лицо. Чтобы сохранить зубы здоровыми, соблюдай эти простые правила:

– чисть зубы два раза в день, утром и вечером, в течение 2,5–3 минут;

– начинай чистку зубов с дальних;

– верхние зубы чисть движениями сверху вниз, а нижние – снизу вверх. Не забывай о внутренней поверхности зубов. Жевательную поверхность зубов чисть вдоль и поперёк;

– очищай одну сторону зуба 6–8 движениями;

Строение зуба

– полощи рот тёплой водой после каждого приёма пищи;

– после чистки зубов личную зубную щётку тщательно мой с мылом и ставь в специальный стаканчик;

– меняй зубную щётку не реже одного раза в месяц;