Читать книгу Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре - Группа авторов - Страница 25

Компоненты

Мякоть баранины – 800 г Лук репчатый – 1–2 шт. Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать кусочками, немного посолить, поставить на холод и выдержать 2–3 часа. Затем мясо нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности. Во время жарения сбрызгивать шашлык водой с разведенной в ней солью и перцем. Готовый шашлык выложить на блюдо и украсить кольцами репчатого лука.