Читать книгу Я, ты и черничный мохито - Ксения Леонидовна Пашкова - Страница 14

Ингредиенты:

– Белый ром 50 мл;

– Сахарный сироп 10 мл;

– Лаймовый сок 10 мл;

– Кокосовое пюре 30 г;

– Перец чили 10 г;

– Лаймовые листья 3 шт.;

– Лимонная трава 3 г;

– Кориандр 2 г;

– Корень имбиря 10 г;

– Лед в кубиках 200 г.

Понадобятся для приготовления:

– Коктейльный бокал 1 шт.;

– Шейкер 1 шт.;

– Пресс для цитрусовых 1 шт.;

– Мадлер (барный пестик-толкушка для выдавливания сока из фруктов и ягод при изготовлении коктейлей)1 шт.;

– Коктейльная ложка 1 шт.;

– Джиггер 1 шт.;

– Ситечко 1 шт.;

– Стрейнер (аксессуар, незаменимый в работе с бостонским или французским шейкером. Служит для фильтрации коктейля от косточек цитрусовых, отколовшихся кусочков льда и других незапланированных ингредиентов) 1 шт..

Рецепт:

1) Положи в шейкер 3 листа лайма, 2 дольки корня имбиря, 2 кружочка перца чили, нарезанную половинку стебля лимонной травы и подави все мадлером.

2) Добавь 6 коктейльных ложек кокосового пюре;

3) Налей 10 мл лаймового сока, 10 мл сахарного сиропа и 50 мл белого рома.

4) Наполни шейкер кубиками льда и взбей все ингредиенты;

5) Перелей получившуюся смесь через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал;

6) Укрась готовый напиток кружочками перца чили и веточкой кориандра.