Дастархан. Салаты и закуски, соусы и заправки, напитки и коктейли

Оглавление

Кумар Нурбол. Дастархан. Салаты и закуски, соусы и заправки, напитки и коктейли

Салаты

Салаты на майонезе

Нежность

Кавказ

Гнездо глухаря

Цезарь с курицей

Малибу

Сырный рай

Поляна

Бавария

Робсон

Салат из крабовых

Березка

Салат по-немецкий

Салат с ананасами

Салат Пикант

Салат с авокадо

Столичный

Салаты на масле

Пекин

Свежий салат со цветной капустой

Эдельвейс

Салат из семги

Китайские страсти

Гурман

Токио

Летний

Греческий

Руккола с кониной

Салат из шпината

Тбилиси

Баклажановый

Фета

Салаты на сметане

Восторг

Индейка с луком

Салат с фасолью

Салат с ананасами, черносливом и курицей

Язык с фасолью

Садаф

Фруктовые салаты

Холодные закуски

Рыба в кляре

Креветки жареные

Крылышки, голень в духовке

Мойва на шпажках

Рулет из кабачков

Сэндвич с авокадо

Тосты с красной рыбой

Капрезе

Куриное суфле в духовке

Адыгейский сыр

Рулеты из баклажанов сыром и чесноком

Картофельные палочки с сыром

Рулет из шпината и семги со сливочным сыром

Закуска из розовых фаршированных яиц

Куриный рулет с сыром и укропом

Рулетики из ветчины с сыром

Кальмары, фаршированные рисом и овощами

Помидоры, фаршированные брынзой

Соусы и заправки

Соус «Цезарь» классический

Йогуртовая заправка

Соус «Бешамель»

Соус «Песто»

Томатный соус

Сырный соус

Соус «Тысяча островов»

Соус из авокадо

Соус «Тар-Тар»

Чесночный соус со сметаной

Творожно-авокадовый соус

Быстрые заправки и соусы

Напитки и коктейли

Коктейль «Тропический»

«Мохито» безалкогольный

Смузи с клюквой, бананом и мёдом

«Французский мартини» с гранатом

Напиток из хурмы

Коктейль из манго и йогурта

Чернично-банановый смузи

Коктейль «Персиковый космо»

Летний абрикосовый смузи

Пина Колода

Секс на пляже

Морс

Виски с шампанским

Ташкентский чай

Голубая лагуна коктейль

Бонус рецепты

Пицца

Тесто для пиццы

Начинки для пиццы

Тарталетки

Оладьи

Блины

Начинки для блинов

Отрывок из книги

Все ингредиенты рассчитаны на 2 позиций

Способ приготовления: Филе курицы отварить до готовности, огурцы и яйцо нарезать соломкой и добавить филе курицы тоже соломкой, добавить по вкусу соль, черный перец молотый и майонез, перемешать. Выложить в тарелку и сверху покрыть сыром через мелкую терку.

.....

Способ приготовления: Говядина, яйцо, огурцы нарезать соломкой, добавить горох и кукурузу, перемешать добавить майонез, перец черный и соль по вкусу. Выложить в тарелку.

{Полезные советы: чтоб сыр сохранился на долго и не портился, лишние хранит в морозильнике, остальное нужно завернуть в пергаментную бумагу прежде чем положить в холодильник}

.....