Читать книгу Рыжие сказки - Лена Тюрева - Страница 9

– Три яйца, сахар, ванильный сахар, – бормотала я себе под нос, добавляя в миску необходимые ингредиенты. – Взбить до образования пышной пены. Приступим.

Я взяла миксер и начала взбивать яйца на низкой скорости.

– Ты уверена, что все туда положила? – поинтересовался Марципан, внимательно изучая содержимое миски.

Все то время, пока я металась между холодильником, полкой с бакалеей и разделочным столом, он спокойно сидел на столе и следил за тем, что попадало в миску.

– Уверена, – кивнула я ему и вновь пробежала глазами рецепт.

Вскоре яйца превратились в пену и я, выключив миксер, полезла за мукой.

– Неплохо, сахар весь растворился, – заметил кот, лизнув венчик миксера.

– А ну, брысь!

Мы готовили сюрприз. На этот раз это был торт на день рождения моей хорошей подруги. Я не могу похвастаться разнообразием рецептов, техник и профессиональным декором, зато могу гарантировать отличный вкус и душевность своей выпечки. Люблю удивлять и баловать близких. Вроде ничего особенного, обычное печенье, например, но оно дарит радость, а это самое важное!

Я спокойно следовала рецепту и уже заканчивала тесто для шоколадного бисквита, как вдруг перехватила саркастичный взгляд Марципана.

– Ну, что еще?

– Мне кажется, чего-то не хватает. Может, вон той пахучей штуки в банке или вот этого вкусного квадратика, а может…

Бум! Кот неожиданно оказался на полу. Перечисляя недостающие ингредиенты, он порывался до них дотянуться. Ему удалось лишь понюхать их, а затем он попробовал потрогать тесто лапой, и тут же был изгнан со стола.

– Ну, и ладно! Не больно-то и хотелось помогать, – фыркнул он и гордо удалился за диван.

Марципан делал вид, что вся эта кулинарная возня его совершенно не интересует, хотя продолжал следить за каждым моим шагом. Когда корж был убран в духовку, я взялась за самую любимую часть процесса – выскребать остатки теста со стенок миски.

– Это нечестно! Я тебе весь вечер помогал! – возмутился кот и сунул свой нос в миску.

– Сладкое тебе нельзя, – авторитетно заявила я, облизывая ложку с остатками пряной смеси.

– Тебе тоже, – парировал Марципан и все время пытался слизнуть хоть немного с краев.

Возразить было нечего, и мы вдвоем быстро подчистили тару. Марципан тут же принялся умываться с ужасно занятым видом, предоставив мне право убраться и вымыть посуду. Время подходило к ночи, и оставалось лишь дождаться, когда испечется бисквит. Наконец, прозвучал долгожданный сигнал, и мы помчались смотреть, что же у нас получилось.

Удивительно, но волнуешься каждый раз, когда вынимаешь выпечку из духовки. А вдруг на этот раз не пропеклось? Или я поставила слишком много времени, и корж получился сухим? А вдруг вкус будет пресным? Именно поэтому я больше люблю кексы и печенье: их готовность можно легко проверить на пробу, а не гадать и переживать до момента разрезания, как с тортом. На этот раз корж выглядел вполне прилично и хорошо поднялся. Марципан вдохнул манящий запах свежеиспеченного пирога и хищно облизнулся. Он уже собрался его попробовать, как вдруг снова был сброшен на пол.

– Во-первых, он горячий, а во-вторых, это не для нас с тобой, а в подарок!

– Это не мешает мне его лизнуть.

– Мешает! Не трогай его! – прикрикнула я на Марципана и для сохранности накрыла корж полотенцем.

Пусть остывает.

Перед сном я разрезала торт пополам, промазала кремом и покрыла верхний слой глазурью. Осталось лишь украсить, но это будет только завтра.

– Все почти готово, – устало объявила я.

– Не слышу слов благодарности, – отозвался кот из коридора.

– Спасибо, что мешал мне готовить, – улыбнулась я, пряча торт в холодильник.

За ночь он пропитается и станет еще вкуснее.

– Всегда пожалуйста, – мявкнул Марципан в ответ и неожиданно цапнул меня за ногу.

– Эй, не дерись, – рассмеялась я.

Колдовство свершилось, на свет появился еще один вкусный сюрприз…