Читать книгу Азбука экологичного питания - Любава Живая - Страница 3

Каждый неравнодушный к своей профессии эколог понимает, что человечество зашло в тупик. Мы погрязли в производимых собою отходах, истощили земли, разрушили устойчивость экосистем. Дышим загрязненным воздухом, забыли о том, что такое вкус натуральных продуктов, и довольствуемся ядовитой хлорированной водой из-под крана. Но что мешает нам это все изменить? Мешает отсутствие экологического сознания. Факты, приведенные в данном разделе, помогут нам научиться мыслить иначе, чем мыслит неосведомленный о правильном питании человек, отказаться от стереотипов и ложных желаний организма, осознать технологии производства и продажи продукции.

Экологичное сознание – это не список запретов и разрешений. Это, прежде всего, осознанность и возможность сделать ответственный выбор. Ведь если человеку виден только один путь – то, что массово пропагандируется с экранов телевизора, то он не имеет выбора. После прочтения данной книги у каждого будет понимание, что есть еще и другой путь – экологичное питание и выход из цивилизационного тупика. Тогда каждый осознанно и самостоятельно примет решение, куда ему идти: по пути деградации или по пути возрождения экосознания.