Читать книгу 365 лучших блюд раздельного питания - Людмила Михайлова - Страница 20

Состав: отварное мясо курицы, индейки или фазана – 400 г, яйцо – 1 шт., соль, жир для жарки.

Разрезанное на порционные куски отварное мясо смочить во взбитом с солью яйце. Подготовленные куски мяса обжарить в обильном жире со всех сторон до образования светло-коричневой корочки и сразу подать на стол. Куски мяса полить небольшим количеством растопленного масла.

В качестве гарнира подать тушеную морковь или грибы, отварную цветную капусту.