Читать книгу Poziomki 2016/2017 Gdzie najlepiej zjeść i wyspać się w Polsce? - Magda Gessler - Страница 10

DLA RESTAURACJI

Przywiedzie was tu zapach z wędzarni przed lokalem. Ryby trafiają z niej wprost do restauracji. A że właściciel, pan Adam, przyjaźni się z rybakami, każdego dnia ma świeże dostawy. Na czekadełko wędzi dla gości szprotki, które podaje w pergaminie - o tych szprotkach krążą już legendy. Jako danie główne zjecie w Syrence dorsza z pieca albo wędzonego węgorza czy halibuta. Wszystko przyrządzone i podane po mistrzowsku, bo ta restauracja w niczym nie ustępuje najsmaczniejszym miejscom, które znam z Hiszpanii lub Francji. Pan Adam kulinarne szlify zdobywał za granicą, a w Syrence stworzył własną cuisine, opartą na lokalnych produktach. Nie tylko gotuje, ale i rzeźbi w warzywach (carving). Bliskie to memu sercu, bo ja maluję obrazy… sokiem z buraków.

ADRES

ul. Marynarki Polskiej 32

76-270 Ustka

59 814 9603

http://www.wasko-carving.pl/

CECHY

 restauracja tuż przy morzu

 aromat wędzarni przed lokalem

 codziennie świeże ryby

 czynna przez cały rok