Читать книгу Abnehmen leicht gemacht – Die "Geheimformel" für das Idealgewicht - Maik Lehmann - Страница 7

Die Mittelmeerdiät ist kein klassisches Diätprogramm, das eine bestimmte Kalorienzahl vorschreibt oder Lebensmittel verbietet. Während man die Mittelmeerdiät macht, darf man alles essen, wonach man sich sehnt, wenn man nur darauf achtet, was genau es ist. Einen sehr hohen Stellenwert haben frische und lokaltypische Lebensmittel aus umweltfreundlicher Produktion. Diese Diät setzt allerdings nicht nur auf die Ernährung, sondern wirbt regelrecht für Sport, da viel Bewegung der Grundbaustein für ein vitales, fittes Leben ist.

Das Prinzip ist also recht einfach zu verstehen und umzusetzen, wenn man sich an folgenden mediterranen, gesunden Nahrungsmitteln orientiert:

- frisches Obst, frisches Gemüse (vor allem Kartoffeln), Hülsenfrüchte, Getreide

- hochwertiges Olivenöl als Fett zum Kochen, Braten, Backen und für Salatdressings

- wenig Fleisch, dafür sehr viel frischer Fisch

- vollfette Milch, vollfetter Käse und Joghurt

- eine geringe Menge an Wein