Читать книгу Retailing для русскоговорящих - Максим Тверской - Страница 2

Как-то в «Фейсбуке» мне попался ролик, в котором разным людям задавали вопрос: какие успехи нашей страны за последние 20 лет вы можете назвать? Респонденты, все как один, сначала натурально мычали, а потом говорили что-то вроде «ну, я не знаю» или «нечего вспомнить», а интервьюер с явной издевкой переспрашивал: может, какие технологии придумали, ракету на Марс запустили или новые заводы открыли?.. Мораль подразумевалась простая – эти два десятка лет прошли впустую. Я так удивился! Одним из абсолютно весомых, явных, повсеместных и совершенно неоспоримых постсоветских изменений в нашей стране является повышение качества жизни многих десятков миллионов людей, связанное с развитием торговли.

Я родился в 1967 году, мне определённо повезло – могу сравнивать: первую половину жизни прожил в СССР, вторую, большую, в совсем другой стране – в России. В Иванове застал очереди за хлебом и молоком, «колбасные» поезда и автобусы, талоны на масло, а поступив в аспирантуру, получил в московском ЖЭКе «визитную карточку покупателя» (хорошо её помню, голубая, с фотографией).

Сейчас в любом райцентре Центральной России до магазина с огромным выбором качественных и недорогих товаров (вот ни капли стёба и преувеличения!) большинство жителей дойдут за несколько минут пешком. Магазин не будет закрыт на обед или переучёт. Вероятнее всего, там легко найдётся нужный товар, а обслуживание будет хорошим. Очереди на час не будет точно. А в областных городах и в Москве обилие магазинов и торговых центров сегодня вполне схоже с торговым сервисом обыкновенной европейской страны. Как покупатели мы к этому привыкли и воспринимаем сегодняшний ритейл как должное, некий подарок судьбы. Что так получилось как бы само.

Но нет. Каждый магазин – это тяжелый труд: предпринимателя, продавца, водителя, кладовщика, заведующего магазином… Тяжёлый и результативный – в масштабах всей страны стало лучше. А это крайне важно. Всё познаётся в сравнении. Простой альтернативный пример – посмотрите на больницы. Задам риторический вопрос – стало ли российское массовое здравоохранение лучше советского? (К слову сказать – законы и правила ритейла абсолютно распространяются на сферу услуг, дальше расскажу об этом.) Причина проста. Сегодня розничная торговля в России – одна из немногих отраслей экономики, где почти не присутствует государство (к нашему счастью, пока ещё). Бизнес многих тысяч предпринимателей в очень короткий срок создал инфраструктуру, которая приблизила нас к развитым странам.

Сегодня около 16 % российского ВВП[1] генерируется в розничной торговле, а, вы удивитесь, это больше, чем вклад нефтегазовой промышленности страны. В торговой индустрии работают более 13 миллионов человек[2], количество российских розничных сетей превышает 1000. А ещё вы удивитесь, когда задумаетесь над тем, что очень многие (честно сказать, даже думаю, что подавляющее большинство, но статистики всё равно нет) из работающих в современной торговле не имеют профильного образования. Причины разные, одна из которых – отсутствие «школы», преемственности, истории российского торгового образования. Советская торговля была «заточена» больше на товароведение и распределение, да и технологии с тех пор поменялись без преувеличения революционно.

Американская, британская и европейские «торговые школы» (и книги по ритейлу) хороши, но имеют страновую специфику, каждая свою. Да и мало выпускников западных университетов строят свои карьеры в российских компаниях.

Хорошего русского современного учебника по торговому делу не знаю. Те, которые мне попадались, были скучными и мутными. Но литература по теме есть. Отдаю должное авторам и рекомендую короткий список отечественных книг, которые глубоко описывают составные части современной торговли, являются живыми и, каждая в своё время, очень мне помогли. Это «Категорийный менеджмент» С. Сысоевой и Е. Бузуковой, «Мерчендайзинг» К. и Р. Канаян, «Логистика» В. Дыбской и В. Сергеева, «Большая книга директора магазина» С. Сысоевой и Г. Крок, «Управление ценами в ритейле» И. Липсица и О. Рязановой.

Пора сказать, что здесь и далее я высказываю своё личное мнение, часто буду ссылаться на мнения и идеи моих друзей, партнёров, коллег и сотрудников. Без претензий на свою/нашу непогрешимость и исключительность. Нимба у меня нет, могу ошибаться. Заранее прошу прощения, если что-то кому-то не понравится. Все люди разные.

Почему я считаю, что моё мнение может быть кому-то интересно?

Есть основания. Во-первых, мой предпринимательский стаж уже сильно превышает 30 лет. Будучи спортсменом, в конце 80-х годов прошлого века я имел возможность бывать за границей СССР и ездить по городам и весям нашей огромной тогда страны. Покупал и перепродавал одежду, электронику… По нынешним меркам, конечно, это была «работа ради работы», сущие копейки, но главное, что я получил тогда, – это отличный опыт ведения бизнеса на свой страх (в полном смысле этого слова) и риск. Свою первую компанию, научно-производственное предприятие, мы открыли вместе с моим папой[3] в 1991 году. С 1993 стал заниматься торговлей, сначала оптовой, а в 1997 году основал сеть розничных магазинов товаров для дома и ремонта «Кенгуру». В настоящее время я являюсь генеральным директором ООО «Кенгуру» и владельцем торговой марки «Кенгуру». 61 магазин сети находится в 37 городах Центра России – в Ивановской, Ярославской, Владимирской, Костромской и Московской областях. Один магазин (на момент, когда я пишу эти строки, сейчас лето 2019 года) работает в Москве, около метро «Выхино». Называется он «Ё-хоум», это наша вторая торговая марка, слово «кенгуру» в Москве занято одноименной сетью товаров для детей и будущих мам, и это не мы. Сегодня магазины товаров для дома, ремонта и сада «Кенгуру» обслуживают более 10 тысяч человек ежедневно. А за всю историю компании более 100 миллионов человек стали нашими покупателями. Поэтому моё мнение – безусловно, мнение эксперта.

Второй аргумент. По базовому образованию я инженер, по-жизни – абсолютный «технарь». А инженерный подход достаточно стандартен – чтобы в чем-то разобраться, требуется сначала понять принцип работы устройства или суть процесса в целом, затем сложить схему взаимодействия его отдельных частей. Поэтому взгляд кандидата технических наук на торговлю, как единую систему, в которой все элементы так или иначе связаны друг с другом, определённо сможет помочь составить целостную картину функционирования современного торгового бизнеса.

Третье. Несколько лет назад один из моих профессоров (Юрий Федорович Битеряков, снова вспоминаю вас добрым словом, спасибо!) убедил меня написать курс по ритейлу и прийти на университетскую кафедру. С тех пор на протяжении более 15 лет я преподаю в нескольких вузах, каждый новый учебный год переосмысливая заново то, что делаю ежедневно. Вот уж действительно – «чем дальше ты заходишь в море, тем глубже оно становится»[4]. А с 2017 года читаю «Технологии розничной торговли» для магистрантов Высшей школы экономики. Горжусь тем, что дважды признавался одним из лучших преподавателей факультета бизнеса и менеджмента ВШЭ. Мои курсы, прочитанные студентам, и стали основой этой книги.

Но и это еще не всё. В рамках корпоративного университета «Кенгуру» разработано множество различных учебных программ, материалов и методик, которые помогают нашим сотрудникам понимать современный торговый бизнес – то, чем они занимаются в рамках своей операционной деятельности. Лучшие из этих материалов адаптированы и также включены в эту книгу.

Кому будет полезно её прочитать?

Владельцам различных бизнесов любого размера и качества – розничных, оптовых, производственных, любых! Если бы мне попалась похожая книга три-пять-десять, а лучше – двадцать лет назад! Сколько ошибок я бы не совершил! Конечно, вы не найдёте тут ответов на все свои вопросы, но на очень многие – точно. Новые идеи. Продвинутые поймут даже незначительные оттенки и полутона – для того, чтобы отшлифовать свои бизнес-процессы. Начинающие предприниматели определённо потеряют по прочтении меньше денег, чем потеряли бы, оставаясь в неведении. Уверен, что, читая книгу, вы не единожды воскликнете что-то вроде: «Эх, вот ведь! Если б раньше!» Но лучше поздно, чем никогда.

А может, ещё даже и не поздно. Для вновь открывающих розничный магазин – далее просто кладезь полезной информации. Почти пошаговая инструкция.

Сотрудникам средних и небольших торговых компаний, продавцам и младшим менеджерам федеральных сетевиков. Поймёте суть бизнеса, увидите ошибки, которые допускают ваши руководители, поможете их исправить, если, конечно, в вашем предприятии это возможно. В любом случае – повысите свою капитализацию. А компанию при случае можно и поменять, было бы желание.

Студентам экономических специальностей. Приложите лекала этой книги к тому, что говорят на лекциях ваши профессора. Если подходят, значит выбрали правильный университет, вам повезло.

Менеджерам федеральных ритейлеров. А вам и так уже повезло. Теперь можете спокойно разбираться, как это работает.

Сотрудникам компаний, специализирующихся на оказании различных услуг, а особенно руководителям учреждений здравоохранения и образования (честно сказать, думаю, что мало кто из них прочтёт, но всё же надеюсь).

Поставщикам товаров и услуг торговым компаниям. Понять взгляд партнёра всегда полезно. Особенно в нынешнее непростое время. Особенно арендодателям.

Покупателям. Тем любознательным, кому интересно.

Географически – жителям России и русскоязычным иностранцам, общие законы торговли одинаковы везде в мире. Как и наша национальная специфика. Когда переведу эту книгу, буду рекомендовать её своим англоязычным друзьям и партнёрам, тут определённо есть свежие идеи – исторически так случилось, что российский ритейл во многом динамичнее западного (но – важное дополнение – не весь, не везде и не во всём).

Зачем эта книга мне?

Если ответить совсем коротко – я люблю людей и хочу сделать мир лучше.

Мне нравится помогать людям. Поэтому я и работаю в торговле.

Нравится отдавать. Поэтому я работаю в университетах. Хорошо понимаю, что те знания, которые я накопил и систематизировал за эти годы, будут полезны очень многим.

Я сам делаю так, как написано в этой книге. Моя «шкура на кону», если выражаться языком Талеба[5]. Поэтому абсолютно уверен, что большинство читателей из нашей индустрии будут так или иначе использовать материалы книги в своей работе.

А это значит, что (российский) ритейл будет развиваться эффективнее. Предприниматели больше заработают. Разорится и закроется меньше магазинов. Страна получит больше налогов. Зарплата сотрудников индустрии будет конкурентоспособнее, а карьера – динамичнее. Покупатели будут меньше платить за лучший сервис. Ассортимент ритейлеров будет более сбалансирован, а доставка товара из интернет-магазина произведена точно вовремя. Повысится качество жизни многих тысяч людей, многих миллионов. И это круто!

Мне нравится думать о возможности моего личного вклада в развитие торгового дела в частности и в улучшение нашего мира вообще.

Меня это очень мотивирует.

Именно поэтому я и написал эту книгу.