Читать книгу Рецепты От Банкира - Marco Pingitore - Страница 3

Первые блюда

Панзанелла 6

Соус дженовезе 7

Холодная паста 8

Пицца (тесто) 9

Полента с грибами 10

Паппа с помидорами 11

Карбонара 12

Паста арраббьята 13

Паста рукола с орехами 14

Паста с рагу 15

Паста с фасолью 16

Рис с радиккио и горгондзолой 17

Рис с белыми грибами 18

Паста с брокколи 19

Вегетарианский кускус 20

Картофельные клецки 21

Эмильянские тортеллини 22

Маремманские тортелли 23

Боскайола 24

Лазанья с соусом болоньезе 25

Спагетти в соусе трапанезе 26

Пирамидки из черного и желтого риса 27

Кнедлики по-тирольски 28

Рыба

Вареный осьминог с картофелем по-эльбански 29

Рыба-меч на гриле 30

Рыбное жаркое 31

Паста с сардинами 32

Паккери с треской 33

Вяленая треска по моему рецепту 34

Запеченная спигола + жареный картофель 35

Ората в фольге 36

Суп из москардини 37

Клецки из мяса краба 38

Ризотто с рыбой 39

Феттучини с лососем 40

Салат из фарро 41

Феттучини с барабулькой и перцем 42

Салат с тунцом 43

Морской салат 44

Корзинки с хеком и розовым грейпфрутом 45

Мясо

Мясные котлеты с подливкой 46

Салат с курицей 47

Курица в панировке 48

Тушенный кабан 49

Эскалопы пиццайола 50

Рулетики из вареной ветчины 51

Гуляш 52

Вителло тоннато 53

Фаршированные куриные грудки 54

Фахитас с курицей 55

Кусочки курицы пикантные Текс Мекс 56

Карпаччио из телятины в бальзамическом соусе 57

Резаная рукола, с пармезаном, в бальзамическом соусе 58

Зелень

Тушенный сейтан 59

Тушенная чечевица 60

Котлеты из баклажанов 61

Омлет с луком 62

Тортиллья 63

Жареный перец с луком и помидорами 64

Баклажаны с пармезаном 65

Фалафель 66

Аквакотта 67

Фасолевый суп 68

Баклажаны в соусе 69

Шпинат с пармезаном 70

Соленый торт с радиккио, горгондзолой и орехами 71

Лук в кисло-сладком соусе 72

Кусочки тофу с зеленью 73

Перец и картофель 74

Нежные кабачки с пикантной горгондзолой 75

Фарро цветная 76

Грибной суп 77

Чечевичное консуме 78

Сладости

Чизкейк 79

Бананы а-ля Жан-Жак Вилльяр 80

Торт обезьянка 81

Кокосовые бисквиты 82

Барфи по-падански 83

Бычьи глаза с нутеллой 84

Молоко по-португальски 85

Псевдо-тирамису 86

Кростата с джемом 87

Тирамису с земляникой 88

Каталонский крем 89

Печенье с корицей 90