Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Предисловие
I Шпинат обыкновенный: ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ И ИСТОРИЯ
1.1 Понятие. Листья и цветки шпината
1.2 Происхождение названия. Таксономическое положение. Отличительная особенность
1.3 История
II Питательность шпината обыкновенного
2.1 Общие сведения о питательной содержательности шпината. Пищевые характеристики
2.2 Шпинат – это исключительный источник витаминов и минералов. Содержание железа, кальция, оксалатов
2.3 Понижение уровня витамина С и вымывание фолатов при варке шпината. Высокое содержание нитратов и нитритов
III Шпинат обыкновенный: Кухня. Производство. Реализация и хранение продукта. Процедура ионизирующего излучения. Контаминация кадмием. В культурном контексте
3.1 Универсальность шпината как продукта. Производство
3.2 Реализация и хранение продукта. Процедура ионизирующего излучения
3.3 Контаминация кадмием. Советы для людей, принимающих варфарин. В культурном контексте
IV Польза шпината для здоровья
4.1 Что такое шпинат? Употребление молодого шпината
4.2 Что такое молодой шпинат? Шпинат помогает профилактике гипертонии и улучшению состояния сосудов
4.3 Шпинат помогает здоровью глаз. Он способствует улучшению мыслительных навыков и помогает здоровью костей
4.4 Действие шпината на кожу. Шпинат для здоровья крови
4.5 Пищевая ценность шпината. Особенности употребления шпината
4.6 Риски потребления шпината. Шпинат и пищевые заболевания. Как приготовить шпинат
4.7 Шпинат приготовленный. Свежий шпинат
4.8 Пищевая ценность сырого и вареного шпината. Полезность замороженного или консервированного шпината. Как хранить шпинат
V Выращивание и хранение шпината
5.1 Подготовка к самой ранней посадке грядки. Хранение и оптимальная посадка семян шпината
5.2 К выращиванию шпината можно подойти легко и непринужденно. Совместимые культуры. Условия для оптимального шпинатного сада
5.3 В летний период произрастание обычного шпината невозможно. Шпинат круглый год – это не мечта!
5.4 При культивировании шпината в емкостях. При хранении шпината в холодильнике
VI Как можно вырастить шпинат на подоконнике
6.1 От чего зависит успех культивирования зелени в городских условиях
6.2 Переменные, от которых зависит создание благоприятных условий для выращивания шпината
VII Косметические преимущества органического порошка шпината в косметике и натуральном мыловарении
7.1 Шпинат имеет преимущества при уходе за кожей. Почему органический порошок шпината?
7.2 Польза для кожи от порошка шпината
VIII Полезные свойства и подача шпината
8.1 Причина многочисленности полезных свойств шпината. Что особенно стоит отметить
8.2 Предупреждение. Важность подачи шпината
IX Покупка свежего шпината. Правильность его приготовления самыми популярными способами
9.1 Покупка свежего шпината. Как правильно готовить шпинат
9.1 Приобретение свежего шпината
9.2 Подготовка к приготовлению
9.3 Правильность приготовления шпината самыми популярными способами
9.4 Широкий спектр применения. Советы по хранению
X Шпинатный деликатесный крем для изящных закусок
10.1 Прекрасный выбор для сторонников здорового питания. Пищевая характеристика и ценность. Состав
10.2 Приготовление
XI Шпинат со сливками и чесноком
11.1 Состав. Технология приготовления
11.2 Чтобы придать дополнительную изысканность. Подчеркивание достоинства
XII Киш со шпинатом и сыром
12.1 Что такое Фета-Киш. Продукты
12.2 Подготовка. Начинка. Сборка
12.3 Выпечка. Подача
XIII Карри из шпината
13.1 Сведения о рецепте. Продукты
13.2 Приготовление. Приправление перед подачей
XIV Дикий шпинат
14.1 Дикий шпинат: разнообразие видов. Описание дикого шпината (характеристика дикого шпинатовидного растения C. album)
14.2 Аналогичные виды. Таксономическое разнообразие
14.3 Распространение и экология. Разведение и распространение
14.4 Экологическое воздействие на традиционные сельскохозяйственные системы. Меры контроля. Борьба с вредителями
14.5 Состав и питательная ценность. Применение в кулинарии
14.6 В агропромышленности. В сельском хозяйстве
14.7 Строительные применения. В аюрведе
XV Дикий шпинат (лебеда): пролитие света на сорняк
15.1 Дикий шпинат – скрытый чемпион городских уголков. Пролитие света на сорняк. Взгляд под новым углом. От сорняка к суперпродукту
15.2 Чем полезна лебеда
15.3 Применение лебеды в лечении заболеваний. Противопаразитарные и антисептические свойства. В косметологии. Питательный состав
15.4 В кулинарии
15.4 Преимущества лебеды как средства против излишнего веса. Антиоксидантное действие лебеды активно способствует снижению веса
XVI В каком виде принимать лебеду в лечебных целях
16.1 Применение травы лебеды в фитотерапии. Настой лебеды
16.2 Отвар лебеды
16.3 Приготовление сока лебеды. Спиртовая настойка лебеды
16.4 Создание мазевой основы при мастопатии
16.5 Использование в области косметологии
16.6 Простой рецепт зелени, который поможет вам стать здоровее. Лаконичный вывод
XVII Кулинарные рецепты с применением дикого шпината
17.1 Капустное салатное ассамбле. Лебедянка – каша-открытие. Картофельные изделия
17.2 Легкие пирожки на основе необычной начинки
17.3 Изделия мучные
17.5 Вегетарианские блюда для разнообразия рациона
17.6 Технология получения специй на основе лебеды. Особенности использования муки из лебеды
Литература
Приложение 1
Приложение 2