Читать книгу ADAC Reiseführer Bodensee - Margrit Philipp - Страница 33

Die Untersee-Gastronomie verwöhnt mit vielen kreativ zubereiteten regionalen Produkten und besonderen Fischspezialitäten. Ein Geheimtipp ist die milde, aromatische »Bülle«. Dieser auf der Halbinsel Höri traditionell – und nur mit eigenem Saatgut (!) – angebauten Diva unter den Zwiebelsorten wird jährlich am ersten Sonntag im Oktober in der kleinen Gemeinde Moos ein großes Fest gegeben, das Büllefest. Dann lassen sich Tausende Büllefans frischen Zwiebelkuchen und weitere Köstlichkeiten zu einem guten Tropfen Wein schmecken. Selbst Ausflugsschiffe verwandeln sich sodann in schwimmende Genusstempel. Da wird vor herrlicher Naturkulisse an Bord nach Herzenslust gebruncht, zum Pasta-Plausch verlockt, gegrillt oder zur deftigen Schlachtplatte mit Kartoffelpüree und Sauerkraut bei Livemusik in See gestochen.