Читать книгу Вкусный мясной ужин для друзей. Веселая компания - Марина Сергеевна Аглоненко - Страница 2
РЕБРЫШКИ В МАРИНАДЕ
Оглавлениесвиные ребра в гранатовом маринаде
Продукты: берем два килограмма свиных ребрышек.
Готовим маринад: берем один стакан гранатового сока, 1/2 стакана кетчупа, три столовые ложки растительного масла, одну столовую ложку меда, одну столовую ложку яблочного уксуса, три зубчика чеснока, соль, перец.
Готовим ребрышки: смешиваем кетчуп, гранатовый сок, растительное масло, мед, уксус, давленный чеснок. Также нужно добавить соль и черный молотый перец.
Свиные ребра нужно вымыть и обсушить, также их нужно порубить на крупные куски. Нужно их положить в большую миску, залить маринадом и оставить на шесть – восемь часов.
Духовку нужно разогреть до двести градусов, а ребра нужно выложить на противень, полить их нужно маринадом и накрыть фольгой и нужно запекать тридцать минут.
Потом фольгу нужно снять и запекать еще нужно двадцать минут до золотистой корочки.
свиные ребрышки
Продукты: берем пять штук свиных ребрышек с мясом, две столовые ложки растительного масла, по 1/2 чайной ложки молотого кориандра, тимьяна, зерен горчицы, соль.
Готовим ребрышки: тимьян, горчицу, кориандр и соль нужно смешать и нужно развести в растительном масле. И этим маринадом нужно натереть нарезанные ребрышки и их нужно оставить в прохладном месте на два часа.
Ребрышки нужно выложить на решетку и нужно их готовить на мангале. Также ребрышки можно и приготовить в духовке.
Духовку нужно разогреть на максимум вместе с грилем. Ребрышки нужно выложить в огнеупорную форму и нужно их готовить десять минут.
Потом их нужно вынуть из духовки и ребрышки нужно перевернуть другой стороной и нужно их готовить еще десять минут.
Ребрышки к столу нужно подавать с зеленью.
