Сладкая кулинария кексов, рулетов и домашних десертов. Сладкий праздник

Оглавление

Марина Сергеевна Аглоненко. Сладкая кулинария кексов, рулетов и домашних десертов. Сладкий праздник

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ВИННЫЙ КЕКС И КЛУБНИЧНЫЙ РУЛЕТ

рулет с клубничным кремом

винные кексы

ГЛАВА ВТОРАЯ

ИМБИРНЫЕ И ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ

тыквенный кекс с имбирем и грецкими орехами

творожный кекс

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

КЕКСЫ С ЦУКАТАМИ И СУХАФРУКТАМИ

кекс с цукатами и йогуртом

сладкий кекс с сухофруктами

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

КЕКСЫ С КРЕМОМ И МАКОМ

Сладкие кексы с манным кремом

постные маковые кексы

ГЛАВА ПЯТАЯ

ЯГОДНЫЕ КЕКСЫ

кекс с малиной

кексики с красной смородиной

ГЛАВА ШЕСТАЯ

ПОЛЕЗНЫЙ ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ

шоколадный десерт с джемом из кабачков и апельсинов

десерт с повидлом из клубники и груш

ГЛАВА СЕДЬМАЯ

КЕКСЫ СНЕГОВИКИ И ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

творожные пончики в духовке

кексы «Творческая поделка»

ГЛАВА ВОСЬМАЯ

МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ И БАНАНОВЫЕ ПИНГВИНЫ

медовые пряники

Десерт «Банановое творчество»

ГЛАВА ДЕВЯТАЯ

ТВОРОЖНО – БАНАНОВЫЕ ПОНЧИКИ

пончики творожные

банановые пончики

ГЛАВА ДЕСЯТАЯ

ПРЯНИЧНОЕ УГОЩЕНИЕ

медовые пряники с имбирем

Вкусные заварные пряники

ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ

ДЕСЕРТЫ ИЗ ФРУКТОВ

десертные яблоки

фаршированные груши творогом и медом

ГЛАВА ДВЕНАДЦАТАЯ

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС И ЯБЛОКИ

яблоки с цукатами, арахисом и джемом

шоколадный мусс на воде

выводы

список использованной литературы

Отрывок из книги

Готовим тесто: берем четыре яйца, четыре столовые ложки сухого молока, четыре столовые ложки сахара, четыре столовые ложки муки.

Готовим крем: берем сто сорок грамм холодного творожного сливочного сыра, восемьдесят грамм размягченного сливочного масла, пятьдесят – восемьдесят грамм сахарной пудры, две чашки замороженной клубники.

.....

Оставшимся кремом нужно покрыть верх рулета и рулет нужно украсить клубникой и кондитерской посыпкой. Рулет нужно держать в холодильнике до самой подачи.

Продукты: берем сто пятьдесят грамм муки, сто двадцать пять грамм сливочного масла, сто пятнадцать грамм сахара, пятьдесят грамм горького шоколада, девяносто мл красного вина, два куриных яйца, две столовые ложки ванильного сахара, две чайные ложки разрыхлителя, одну чайную ложку корицы.

.....