Читать книгу Новогодняя закуска на праздничном столе. Красивое мастерство кулинара - Марина Сергеевна Аглоненко - Страница 2

закуска «желтая ранетка»

Продукты: берем двести грамм крабового мяса, сто грамм твердого сыра, пятьдесят грамм чипсов с сырным вкусом, два вареных яйца, соль, перец, майонез, соленая соломка, зелень.

Готовим закуска: на средней терке нужно натереть яйца, сыр и крабовое мясо. Добавить нужно соль и перец, и заправить нужно майонезом.

Из полученной массы нужно сформировать небольшие шарики. Чипсы нужно измельчить в крошку. Каждый шарик нужно обвалять в этой крошке.

Нужно воткнуть соломку и листик зелени.

слоеные трубочки

Продукты: берем триста грамм слоенного бездрожжевого теста, две столовые ложки томатной пасты, сто пятьдесят грамм твердого сыра, три столовые ложки майонеза, два зубчика чеснока, для украшения берем свежую петрушку.

Готовим закуску: тесто нужно выложить на стол, посыпанный мукой и тесто нужно разморозить. Тесто нужно раскатать в прямоугольный пласт и нарезать его нужно полосками.

Металлические трубочки нужно смазать маслом и на них нужно спиралью намотать тесто. Смазать трубочки нужно томатной пастой.

Выпекать нужно при двести градусах пятнадцать – двадцать минут. Готовые трубочки нужно остудить.

Сыр нужно натереть на мелкой терке и смешать с майонезом и давленным чесноком. Трубочки нужно наполнить салатом и украсить петрушкой.