Читать книгу Wochenend und Wohnmobil - Kleine Auszeiten im Schwarzwald - Marion Landwehr - Страница 9

Fünf Dinge sind es, die mehr als alles andere den Schwarzwald symbolisieren: der Bollenhut, die Kuckucksuhr, der Schwarzwälder Schinken sowie die Schwarzwälder Kirschtorte und das Schwarzwaldhaus.

Schwarzwälder Schinken und Kuckucksuhren …

… sind Markenzeichen.

Natur genießen, Seele baumeln lassen – Schwarzwald als ideales Campingziel

Der Bollenhut ist ein Strohhut mit aufgesetzten Bommeln aus Wolle, der seit etwa 1800 zur Tracht der Frauen gehört und aus dem Mittleren Schwarzwald stammt (ausführlich hierzu Ziel 6), aber inzwischen zum Symbol des gesamten Schwarzwaldes geworden ist.

Weltruhm hat die Kuckucksuhr erlangt, deren Gehäuse-Grundform ein Häuschen mit Schrägdach ist, mehr oder weniger reich verziert mit geschnitzten Holzornamenten. Ein mechanischer Kuckuck, der hinter einer Tür oberhalb des Zifferblattes angebracht ist, schwingt meist zu jeder vollen Stunde aus der Tür und gibt die Stundenanzahl mit Kuckucksrufen an.

Die kulinarische Köstlichkeit Schwarzwälder Schinken ist seit 1997 als regionale Herkunftsangabe geschützt. Es handelt sich um einen knochenlosen, geräucherten Rohschinken. Um den Schinken als Schwarzwälder Schinken verkaufen zu dürfen, muss er im Schwarzwald hergestellt, geschnitten und verpackt werden.

Ebenfalls lecker und eine Institution ist die Schwarzwälder Kirschtorte, eine Sahnetorte, die mit einem Kirschwasser-aromatisierten Schokobiskuitboden, einer Kirschfüllung, Sahne, Kirschen und Schokoraspeln als Verzierung ausgestattet einen Kalorienangriff startet.

Unendlich malerisch präsentieren sich die typischen Schwarzwaldhäuser, erkennbar an dem an den Seiten weit herabgezogenen Walm- oder Krüppelwalmdach, das von der Firstsäule getragen wird. Es handelt sich dabei um ehemalige Wohnstallhäuser, die besonders im Südschwarzwald verbreitet sind.