Читать книгу Витамины и минеральные вещества, необходимые при сахарном диабете - Мария Михайловна Протасова - Страница 6

Витамин B₅ – водорастворимый витамин, основная роль которого – участие в процессе производства энергии клеткой.

Пантотеновая кислота, попадая в организм, превращается в пантетин, который входит в состав коэнзима А, который играет важную роль в процессах окисления и ацетилирования. Коэнзим А – одно из немногих веществ в организме, участвующее в метаболизме и белков, и жиров, и углеводов.

Витамин B₅ необходим для обмена жиров, углеводов, аминокислот, синтеза жизненно важных жирных кислот, холестерина, гистамина, ацетилхолина, гемоглобина.

Полезные свойства витамина B₅

Важнейшим свойством витамина B₅ является его способность стимулировать производство гормонов надпочечников – глюкокортикоидов, что делает его мощным средством для лечения таких заболеваний как артрит, колит, аллергия и болезни сердца.

Он играет важную в формировании антител, которые способствуют укреплению иммунитета, способствует усвоению других витаминов, а также принимает участие в синтезе нейротрансмиттеров.

Нормализует окислительные и восстановительные процессы, обеспечивает нормальную деятельность головного мозга. Также этот чудо-витамин замедляет старение, и продлевает жизнь.

Пищевые источники витамина B₅

Основными источниками пантотеновой кислоты являются: горох, дрожжи, фундук, зеленые листовые овощи, гречневая и овсяная крупы, цветная капуста, печень, почки, сердце, цыплята, яичный желток, молоко, икра рыб.

Также витамин B₅, как и другие витамины этой группы, вырабатывается в значительных количествах в организме кишечной палочкой.

Дозы потребления витамина B₅

Рекомендуемая суточная потребность в витамине B₅ 5 мг. Потребность повышается при тяжелых физических нагрузках (до 8 мг в сутки). Витамин B₅ показал свою эффективность в больших дозах (до 10 г в сутки) при лечении акне (угревой сыпи).

Верхний допустимый уровень потребления – 15 мг.

Вредные свойства витамина B₅

Симптомы интоксикации организма не выявлены. Витамин B₅ совершенно безопасен и нетоксичен.

Усвояемость витамина B₅

Витамин B₅ всасывается в тонком кишечнике. Механизм всасывания – активный транспорт. Витамин B₅, попадая в кровь, частично захватывается эритроцитами и трансформируется в коэнзим А, оставшаяся часть циркулирует в свободном состоянии. Витамин распределяется по всем тканям, где он также используется для синтеза коэнзима А. Выведение его осуществляется преимущественно через почки.

Дефицит витамина B₅

К дефициту витамина могут привести малое содержание в пище белков, жиров, витамина С, витаминов группы В, заболевания тонкого кишечника с синдромом мальабсорбции, а также длительное применение многих антибиотиков и сульфаниламидов.

Симптомы гиповитаминоза:

усталость;

депрессия;

расстройство сна;

повышенная утомляемость;

головные боли;

тошнота;

мышечные боли;

жжение, покалывание, онемение пальцев ног;

жгучие, мучительные боли в нижних конечностях, преимущественно по ночам;

покраснение кожи стоп;

диспепсические расстройства;

язвы 12-перстной кишки.

При пантотеновой недостаточности снижается сопротивляемость организма к инфекции, часто возникают острые респираторные заболевания.

Избыток витамина B₅

Передозировка витамина B₅ наблюдается в редких случаях, при повышенной индивидуальной непереносимости пантотеновой кислоты. Опасности для здоровья не представляет даже в больших количествах, так как хорошо переносится и усваивается в организме. Симптомы передозировки выражены неприятным жжением в желудке.

Взаимодействие витамина B₅ (Пантотеновой кислоты, пантотената кальция) с другими веществами

Лучшему усвоению пантотеновой кислоты способствует витамин B₁.

Витамин B₅ повышает эффективность сердечных гликозидов.

B₅ эффективен в сочетании с холином, витамином С, рибофлавином (B₂), ниацином (B₃) и витамином D – все эти витамины в комплексе помогают в борьбе с ожирением.

Разрушительное действие на витамин B₅ оказывают антибиотики, алкоголь, оральные противозачаточные средства.