Читать книгу Вкуснятина от Муси. Бабушкины рецепты кулинарных блюд и полезные советы - Мария Украинцева - Страница 74

Летний борщ готовится из молодой свеклы с ботвой. Ботву моют, нарезают. Свеклу, морковь трут на терке. Вначале ставят варить картофель в воде, затем жарят натертые овощи в раст масле с добавлением томата, потом все соединяют. Борщ варится 15-20 минут.

Подать со сметаной.