Читать книгу Мужчины и вино. Часть 2. В Бордо - Мария Волкова - Страница 3

Рано или поздно этот день должен был настать, я снова стала студенткой! Поверить не могу, сегодня мой первый учебный день. Я сяду за парту, достану ноутбук и буду с умным видом притворяться, что внимательно слушаю преподавателя. Если честно, то я не завидую педагогам: те, кому они пытаются вбить в голову знания, в большинстве случаев этого не ценят! Хорошо, что по образованию я маркетолог – вряд ли из меня когда-нибудь получился бы хороший учитель. Итак, первое впечатление самое сильное, поэтому никаких коротких юбок и кофточек с оголенными плечами, прибережем их для экзаменов. Только строгий брючный костюм, белая блузка и конечно же шпильки, меня же должны заметить!

Было время завтрака, а к этому процессу в семье Камиллы относились с особым трепетом. Уже с лестницы до меня стали доноситься сладкие ароматы теплой выпечки: круассаны, пен о шокола (булочка с шоколадом), блинчики с джемом – повседневный утренний рацион, а тех, кто периодически вспоминал о здоровом образе жизни, ждали яйца и хлопья, правда, тоже с шоколадом. Лично для меня главным лакомством было бретонское масло, которое имело пикантный солоноватый оттенок, а когда начинало подтаивать на теплом тосте, то пик блаженства достигал максимума. Каждый раз у меня возникало ощущение, что я ем бутерброд с икрой, а не с маслом.

– Какая ты сегодня строгая! – выпалила мадам Бонне, мама Камиллы, как только я вошла в столовую.

– Строгая, но элегантная! – добавила Камилла. – Кстати, мой папа просит тебя передать преподавательскому совету бутылочку Шато Кос Д’Эстурнель! Совет возглавляет месье Дюбонне, скажешь, что это обещанный подарок от месье Бонне, он поймет, о чем речь!

– Прекрасно, обязательно передам, заодно познакомлюсь с дирекцией школы!

– Именно! Думаю, тебе это пойдет на пользу, – добавила она и, завернув бутылку в упаковочную бумагу, положила в мою сумку. – О! Я смотрю, у тебя уже лежит одна бутылочка!

– Да, – ответила я, оторвавшись от круассана с миндальным кремом, – вчера на электронную почту пришло письмо из секретариата школы, что этим вечером намечается небольшая вечеринка, посвященная первому учебному дню. Я же привезла с собой пару образцов российских вин. Это, конечно, не Кос Д’Эстурнель, но пить можно! Для вечеринки сойдет. Пусть знают, что Россия тоже относится к винодельческим странам. Между прочим, мы производим чуть более 6 миллионов гл вина в год, это, конечно, несравнимо с Францией или Италией, но мы и потребляем гораздо меньше, около 10 литров на человека в год!

– Это считается мало? – спросила мадам Бонне, которая внимательно слушала наш разговор, попивая при этом кофе на открытой террасе.

– Если сравнивать с Францией, то да, это очень мало! Вы знаете, что в вашей стране потребляют примерно 40-45 литров вина на человека в год, это даже больше, чем в Италии или Великобритании.

– Так, во Франции, оказывается, живут главные алкоголики Европы! – весело произнесла мадам Бонне.

– Алкоголики – это перебор! Просто вы любите то, что сами производите, – ответила я, – значит, делаете качественный продукт, разве это плохо? – Я озадаченно посмотрела на Камиллу.

– Мне кажется, что это замечательно, хотя если пересчитать потребление вина в моей семье, то оно явно выходит за пределы указанных тобой 45 литров!

Мадам Бонне тут же задумалась, в ее голове стали происходить быстрые математические вычисления, затем она как ошпаренная подскочила на стуле:

– Милая, так мы и есть те самые алкоголики, которые, судя по всему, пьют за всю страну! Я подсчитала, что каждый из нас потребляет примерно по 70 литров вина в год, а ведь я еще не учитывала праздники, дни рождения и торжества, только серые будние дни! Какой ужас! Надо сказать отцу, чтобы он сильным волевым решением прекратил эти безобразия в нашем доме! Нужно брать пример с Ришаров, они пьют только один сидр!

– Семьдесят литров?! – удивленно повторила я, а затем в шутку добавила: – Еще чуть-чуть – и вы достигните нормы древнеримских легионеров.

– А сколько они потребляли? – полюбопытствовала Камилла.

– Примерно по 100 литров на человека в год.

В этот момент в дом как раз вошел месье Бонне, предпочитавший ездить за продуктами с утра пораньше.

– Сегодня на ужин у нас будет утка с яблоками! – гордо произнес он, ввалившись в столовую с сумками, в которых тут же зазвенели бутылки.

– Помимо утки там явно есть еще что-то! – негодующе отреагировала мадам Бонне.

– Конечно, ведь у Люка скоро день рождения, а у нас погреб совсем опустел!

– Безусловно опустел! Столько пить! Ты знаешь, что наша семья отдувается за всю страну! Все люди как люди, выпивают по 40 литров вина в год, и, видимо, только мы не даем Франции уступить пальму первенства по количеству выпитых бутылок. Я все просчитала, мы за год выпиваем по 70 литров вина! Мы древнеримские легионеры! – завопила мадам Бонне.

– Кто? – изумленно переспросил месье Бонне.

– Древнеримские воины – сильные и красивые мужчины, – спокойно пояснила Камилла, – которые пили примерно по 100 литров вина в год.

– Очень интересная теория, – тихо произнес месье Бонне, раскладывая пакеты, – вчера вечером, когда я в ванной назвал себя Аполлоном, твоя мать заявила, что я даже на Астерикса из комиксов не тяну, а сегодня я уже, оказывается, древнеримский воин!

– Не при детях же! – покраснев, рявкнула мадам Бонне.

– Что ты так злишься! – недоуменно продолжил он. – Семьдесят литров – это не так много, и потом, все купленные вина предназначаются на день рождения Люка! Между прочим, я взял последние пять бутылок Шато Тальбо!

Мадам Бонне всплеснула руками:

– Я так и знала, что самые большие алкоголики Франции – наша семья! Вся винная индустрия Бордо только на нас и трудится!

– Дорогая, ты преувеличиваешь. В магазине я встретил Ришаров. Поверь, они набрали в два раза больше бутылок! А это при том, что у них есть собственный винный магазин в Бордо и их всего двое! Представляешь, сколько они тогда выпивают! Главное, еще так косо и надменно на меня посмотрели, как на последнего бродягу из Аркашона.

– Конечно, косо посмотрели, ведь они пьют только сидр.

– Врут они тебе! Что я, через пакет бордоскую форму бутылки не отличу от бутылки сидра?

– Знаете, – произнесла я, перебив их бурный диалог, – я прекрасно помню тот пятничный вечер, когда впервые приехала в Бордо. Я видела, как люди с огромными сумками, в которых что-то приятно звенело, возвращались после работы домой. Тогда я решила, что в этом городе живут самые ответственные и семейные люди на свете, которые запасаются продуктами на все выходные, но на следующий день, когда ранним утром я вышла прогуляться, то заметила, что все мусорные баки и пространство рядом с ними в радиусе двух метров просто забито пустыми бутылками из-под вина. Тогда я поняла, что это стиль жизни, местные обычаи и привычки…

Мадам и месье Бонне переглянулись.

– Для вас это традиция и часть вашей культуры. И потом, месье Бонне прав в том, что вы потребляете на самом деле не так много, менее двух бокалов в день. Я забыла вам сообщить, но, по статистике, больше всего вина потребляют в Ватикане – более 74 литров на человека в год, ну и потом, что касается Ришаров, они пьют не только сидр! Я лично это видела.

Мадам Бонне неодобрительно покачала головой:

– Всегда догадывалась, что Клотильде нельзя доверять! Строит из себя приличную даму, ну надо же! Не зря моя мама ее недолюбливала.

– Ладно, нам пора, – произнесла Камилла, встав из-за стола. – Судя по всему, нам есть к чему стремиться, мы даже Ватикан еще не догнали, а Ришары, как обычно, подлецы! Мне нужно на работу, а у кого-то, кстати, сегодня первый учебный день!

* * *

До школы меня подвезла Камилла, ей было по дороге, поэтому доехала я с комфортом. Главный корпус располагался на набережной и представлял невысокое, но довольно вытянутое современное здание со стеклянными дверьми, металлическими лестницами и террасами с видом на Гаронну. Поднявшись на второй этаж, я оказалась в просторном вестибюле кафетерия, на стенах которого висели списки с именами студентов, номерами групп и аудиторий. Найдя список своего факультета, я принялась изучать фамилии однокурсников: Аллар, Андерсон, Андре, Андреева… себя нашла – это главное. Интересно, кто еще со мной будет учиться? Много французских фамилий – это логично, есть немцы, американцы или англичане, пара итальянцев и целый блок китайцев! Неужели я одна русская? Я снова оглядела список курса, состоящего из 100 человек, и тут увидела еще одну фамилию явно славянскую – Романова Анастейша. Значит, будет с кем потрепаться на родном языке, что не может не радовать.

С каждой минутой количество людей в фойе увеличивалось, студенты искали свои имена в списках, чтобы определиться с первым занятием и с аудиторией. А мне нужно еще успеть передать бутылку Кос Д’Эстурнель в дирекцию школы, ходить с двумя не так-то легко, хотя каждый раз, когда я выбираю новую сумочку, моим главным критерием является вместимость ноутбука и двух бутылок! Я открыла сумку, чтобы достать телефон, как вдруг на меня налетел какой-то нервный китайский первокурсник с пластиковым стаканчиком, и почти все содержимое этого стаканчика оказалось внутри моей сумки. Я опешила от удивления и от наглости. Хорошо, что компьютер лежал в другом отделении.

– Извините, извините меня, пожалуйста, очень извините! – лепетал маленький китаец, который оказался не таким уж и первокурсником.

– Вы хоть понимаете, что вы натворили! – негодующе выпалила я и достала одну из бутылок. Упаковочная бумага намокла и прилипла к этикетам. – Это вино я специально везла месье Дюбонне, директору школы! Что я теперь передам? Испорченную этикетку?

– Я очень сильно извиняюсь, еще раз извиняюсь, – продолжал лепетать китаец, но вдруг его перебила дама лет сорока в голубой блузке и строгой серой юбке.

Она долго искала кого-то глазами, хмурясь и нервно прикусывая нижнюю губу, но, услышав наш разговор, тут же оживилась.

– Извините, я услышала, что вы направлялись к месье Дюбонне? – спросила она у меня.

– Да, направлялась именно к нему. – И я покрутила в руке мокрой бутылкой. – Как видите, подарок теперь испорчен! Ему придется поверить мне на слово, что это именно то самое вино!

– Ничего страшного, мелочи! Главное, что вы здесь, мы ведь так рады вас видеть! – сообщила дама.

– Неужели? – удивилась я.

– Мне позвонили и предупредили, что вы приедете. Пойдемте со мной, вас уже ждут.

– Как это мило! А вы так всех встречаете?

– Конечно, это наша работа. Вы ведь из Восточной Европы приехали? – поинтересовалась дама, пока мы бодрым шагом двигались по коридорам школы в неизвестном мне направлении.

– Да, я оттуда.

– Из Чехии?

– Нет, из России.

– Странно, – произнесла дама. – Нам столько о вас успели рассказать, но представляли как специалиста по чешским винам!

– Да я вообще-то специалист по разным винам. Почти по всем, – не раздумывая, гордо ответила я. – И потом, что можно особенного рассказать про чешские вина? Все виноградники в основном сфокусированы в Моравии, а вот про Россию я могу говорить часами. Вы знаете, что Краснодар находится почти на той же широте, что и Бордо?

– Нет, я не в курсе таких тонкостей, – спокойно сказала дама. – Но как раз об этом вы сможете поведать нашему учебному совету и месье Дюбонне. Вы же привезли с собой дегустационный образец?

– Конечно. Правда, я планировала открыть его сегодня вечером.

– По этому поводу вы можете даже не волноваться, вечером мы будем вас угощать исключительно французскими винами, – сообщила дама и вошла в аудиторию, в которой находилось около двадцати человек. – Учебный совет школы! – добавила она.

– Как интересно! Я думала, что просто вручу бутылку месье Дюбонне и на этом все закончится, – прошептала я, проследовав за ней, и неуклюже помахала ручкой присутствующим в зале.

После чего они стали удивленно переглядываться между собой.

– Что вы! Прежде чем открыть любое вино, слушателей нужно подготовить, заинтриговать и рассказать им про это вино. К тому же, учебному совету важны ваши ораторские качества.

– Неужели? Как все строго! – изумилась я. – Отвалила кучу денег за учебу, а оказывается, мне придется просвещать лекторский совет. И как это у западных стран все так складно получается?

– Извините? – переспросила дама, настраивая проектор. – Вы что-то сказали?

– Нет, ничего. Просто пребываю в восхищении от ваших методов преподавания.

– Спасибо! – улыбнувшись, произнесла она и снова прильнула к проектору.

«Надо же… – И я мысленно продолжила обдумывать ситуацию, краем глазом поглядывая на людей в аудитории. – Оказывается, мой банковский перевод их не заинтриговал, перед ними нужно еще выступить и угостить чем-то! Если бы знала, что все обернется таким образом, купила бы бутылку хотя бы за 800–900 рублей. Надеюсь, они не отстранят меня от занятий за то столовое вино, которое я привезла им из московского "Ашана"».

– Пожалуйста, вашу презентацию, – обратилась ко мне дама.

– Еще и презентацию необходимо было подготовить? – с ужасом спросила я, поглядывая на аудиторию.

– Конечно! Вы что, никогда тренинги не проводили?

– Проводила! – И я нервно начала копаться в сумке. К счастью, в ней оказалась флешка со старыми презентациями, которые я готовила к совету директоров на своей прошлой работе. – А вот и она!

Я протянула трясущимися руками флешку. Файл «Статистика винной индустрии РФ». Хорошо, что там в основном одни графики и картинки.

– Прекрасно! – сообщила дама, а затем обратилась к аудитории, которая все это время очень внимательно следила за нашими движениями: – Дамы и господа, позвольте представить вам специалиста по винам Восточной Европы!

– И не только, – тихо шепнула я ей на ухо.

– И не только, – повторила она. – Но программа будет сфокусирована на российском рынке.

– Замечательно! Но вроде бы речь изначально шла о Чехии? – произнес солидный мужчина, скорее всего тот самый Дюбонне, которому я должна передать вино.

Не ожидала такой подставы со стороны отца Камиллы, да и от школы тоже. Я жутко переживала за свое вино. Они точно отстранят меня от учебы. У этих эстетов запросы, наверное, не ниже Лафит-Ротшильда и Шато Марго. Так, соберись, Поля, и покажи себя во всей красе, нам в Москву сейчас возвращаться никак нельзя! Ты справишься, я верю в тебя. Давай зажигай! Сейчас бы только выпить чего-нибудь для храбрости.

– Что же, юная мадемуазель, – прервал мои размышления месье Дюбонне, – если вы готовы, то мы тоже. Но для начала скажите, почему вы все-таки выбрали именно Россию?

Неожиданный вопрос выбил меня из колеи.

– А я ее и не выбирала. Небеса сами так распорядились.

– Это как же? – недоумевающе посмотрел на меня месье Дюбонне. – Среди стран Восточной Европы выбор довольно огромный.

– Не думаю, – неуверенно ответила я. – Распад Советского Союза, лихие 90-е, вряд ли бы моя мама стала бегать из страны в страну на девятом месяце в поисках места, где бы меня лучше родить. Зная ее характер, она, конечно, могла бы, но мне почему-то кажется, что ей все же было не до этого в тот момент!

– Ах, так вы из России! – улыбаясь, произнес месье Дюбонне. – Теперь понятно, почему речь пойдет именно об этой стране.

– Конечно, да и потом, есть про что рассказать. В России проживает более 140 миллионов человек, а в Чехии, которую вы несколько раз упомянули, чуть более 10 миллионов. В одной Москве числится в два раза больше людей, чем во всей Чехии. А вы знаете, сколько в России городов-миллионников? – обратилась я к аудитории, которая тут же отрицательно закачала головами, и в этот момент я почувствовала прилив сил. – Пятнадцать! – гордо заявила я. – И во всех этих городах живут потенциальные клиенты, которые могут позволить себе купить европейские вина средней стоимостью от 5 до 12 евро. Стоимость, конечно, не очень большая, но в России высокие наценки, хотя есть прослойка населения, которая может позволить себе продукцию от 100 евро и выше. Что касается виноделия, то площадь виноградников в России составляет около 90 000 гектаров, и это с Крымом, ведь Крым-то теперь наш! – И я, усмехнувшись, подмигнула аудитории, которая стала серьезно переглядываться между собой. – А вот площадь виноградников в Чехии не превышает 19 000 гектаров. Ну что, я убедила вас, что слушать про Россию гораздо интереснее? Да и потом, какая еще из современных стран Европы так активно расширяет границы? Ну, а чтобы наша беседа проходила динамичнее, я привезла с собой одно российское вино – это, конечно, далеко не самое лучшее, что моя страна производит, но мне кажется, что образец довольно показателен для того, чтобы составить общее впечатление о наших винах. – Я достала свою бутылку с прилипшей к обертке этикеткой. – Один китайский мальчик решил поделиться со мной своим чаем, – оправдываясь, произнесла я, развеселив тем самым свою аудиторию и сняв повисшее напряжение. – Надеюсь, это никого не смутит!

Открыв вино, я принялась разливать его по бокалам. В целом, если говорить о дегустационной норме, то одну бутылку вполне можно растянуть на двадцать человек и даже для себя останется. Я очень переживала за вино и, естественно, не ждала лестных слов касательно данного образца. Да и что о нем можно сказать, стоит в магазине примерно 500–600 рублей, но профессионалы есть профессионалы, поэтому они активно крутили своими бокалами, стараясь уловить все немногочисленные нюансы. Пара маленьких глотков, а затем, на удивление мне, одобрительные взгляды.

– Вы говорите, что это далеко не самое лучшее вино, которое выпускается в России? – изумленно спросила какая-то дама.

– Да, – тут же ответила я. – Купила в супермаркете, самое обычное вино, у нас в основном только такие и продаются, хотя, безусловно, имеются и куда более хорошие производители. Вы только не думайте, что это самое лучшее, на что способна винная индустрия России.

– Надо же! – произнес месье Дюбонне. – Честно скажу, я о винах России был совсем иного мнения!

– Да-да, – подхватил его коллега. – Я тоже не ожидал такого эффекта. Вы нас заинтриговали, мадемуазель. Что же тогда ожидать от ваших топовых хозяйств?

– Если бы у нас в супермаркетах продавались такие вина, то потребление алкоголя во Франции было бы в разы выше! – усмехнувшись, произнес месье Дюбонне. – Думаю, что мы переплюнули бы даже древнеримских легионеров! Вы, кстати, в курсе, сколько они потребляли?

– Конечно, я ведь сейчас живу в доме потомков таких легионеров, они выпивают примерно столько же!

Месье Дюбонне улыбнулся в ответ и продолжил смаковать вино. Не думала, что таких знатоков и эстетов может заинтересовать бутылка из супермаркета, а еще профи себя называют! Я наконец-то поднесла свой бокал к носу и тут же замерла от удивления.

– Я сам бы только такое вино и пил каждый день. Знаете, это, конечно, странно, но оно напоминаете одно из моих любимых – Шато Кос Д'Эстурнель. Кстати, а как называется ваш образец? И сколько оно стоит?

У меня тут же загорелись щеки, я прильнула к сумке и стала осторожно отскребать ногтем прилипшую оберточную бумагу от второй бутылки, а затем в очередной раз побледнела, похолодела и прикусила нижнюю губу чуть ли не до крови, увидев, что в сумке осталось вино из какого-то хутора Кубанского края. «Черт! Черт! Черт! Как же я могла так опростоволоситься! Разлила им Шато Кос Д’Эстурнель, второе Гран Крю Классе стоимостью в 30 000 рублей, и втираю, что у нас только такое во всех магазинах и продается!»

– Так как оно называется? – снова спросил месье Дюбонне.

– Вы знаете, этикетка прилипла к бумаге, а я немного запамятовала, в хуторе каком-то на Кубани делают по старым семейным традициям! – нервно улыбнувшись, ответила я.

– Да вы что! – удивленно качая головой и разглядывая содержимое бокала, произнес какой-то мужчина, сидящий рядом с Дюбонне. – Как же они в этом хуторе добиваются такого насыщенного и богатого вкуса? При этом танины очень зрелые, нет никакой шероховатости! – добавил он, глянув на коллег, которые тут же одобрительно закивали головами, а затем с интересом перевели взгляды на меня.

– Как добиваются, вы спрашиваете? – испуганно повторила я. – А они по старой традиции до сих пор ногами давят виноград, так и добиваются.

– Ногами? – изумился Дюбонне. – Вы же говорите, что такое вино в супермаркетах можно найти, значит, производство массовое! Сколько же им давить приходится?

Я снова побледнела.

– Ну, так они там всем селом, – проблеяла я. – Каждый вечер, традиция такая, русская народная на Кубани есть, как стемнеет, они, прежде чем спать лечь, виноград идут давить… ногами.

– Надо же, как интересно, – покачав головой, произнес Дюбонне. – Нам стоит внимательнее изучить винодельческие традиции разных стран. Тут к нам недавно еще делегация из Китая приезжала, тоже свое вино презентовала, оказалось очень хорошим и достойным.

– Тоже на Кос Д’Эстурнель похоже? – как бы невзначай поинтересовалась я.

– Нет, чуть попроще, мне оно по стилистке напомнило Шато Кантемерль.

«Китайцы оказались поскромнее, – промелькнуло у меня в голове. – В отличие от меня взяли пятое Гран Краю классе, не то что я, на второе замахнулась. Зато какая гордость за отечественного производителя!»

– Неужели в России такое вино действительно продается в супермаркетах? У нас бы оно стоило евро 300–400! – не успокаивалась какая-то дама.

– У нас тоже, – прошептала я. – Только в рублях! Итак, надеюсь, все прошло хорошо, так как моя лекция уже подошла к концу. – Мне не терпелось закончить с этим позорищем.

– Что ж, мадемуазель, – произнес месье Дюбонне. – Обычно мы советуемся, но в данном случае думаю, что со мной все согласятся касательно вашей кандидатуры. – И он переглянулся с коллегами, которые одобрительно качали головами. – Нам нужен такой специалист, который прекрасно разбирается в странах Восточной Европы, хорошо знает традиции родной страны, даже отдельных, удаленных ее территорий, и при этом очень интересно преподносит материал. Так что вы приняты в нашу команду и будете оформлены в штат сегодня же.

Я изумленно посмотрела на аудиторию, уже забыв про то, что я разлила не ту бутылку. Хотя, с другой стороны, мне надлежало передать ее месье Дюбонне, так что в целом я именно это и сделала.

– Вообще-то я приехала сюда учиться, – сообщила я.

В зале повисла гробовая тишина, которую нарушил слабый стук в дверь. Через секунду в аудиторию вошла молодая высокая девушка, моя ровесница, в строгом деловом костюме.

– Добрый день! – скромно произнесла она. – Иолана Новотна, специалист по чешским винам. Мне сказали, что дирекция школы уже ждет меня в этом зале. Извините, я немного припозднилась – задержали рейс.