Читать книгу Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - Марко Борхес - Страница 13

План питания программы «Измени себя за 22 дня» полностью подходит веганам, потому что он, по сути, и есть веганский! Настоящий растительный рацион является веганским, однако веганский рацион вовсе не обязательно будет на растительной основе. Можно быть веганом и питаться картофельными чипсами, сухариками и крендельками и уплетать один за одним веганские хот-доги из булок без содержания глютена. Проблема заключается в том, что такая еда ничем не лучше мяса и других готовых продуктов питания и бед от нее будет не меньше, так что ей попросту нет места в нашем рационе питания на растительной основе!

• Вегетарианец ест яйца и молочные продукты, злаки и овощи. Не ест мясо, курицу, рыбу.

• Веган не ест мяса, курицу, рыбу, молочные продукты, яйца, мед. Ест злаки, овощи, фрукты или специальную готовую веганскую еду, подвергнутую сильной технологической обработке.

• Человек, соблюдающий рацион на растительной основе, ест только растения: злаки, овощи, фрукты; не ест мясо, курицу, рыбу, молочные продукты, яйца или готовые продукты для веганов.

Помните, что отсутствие в составе какого бы то ни было продукта мяса вовсе не означает, что этот продукт можно считать пищей на растительной основе!

Если вы едите веганскую сосиску с веганской булочкой, приготовленной из очищенной муки, то вы, может быть, и веган, но явно не соблюдаете программу «Измени себя за 22 дня». Употребление слова «растительный» подразумевает именно растения, а не то, что из них можно приготовить. В данном случае речь идет о рационе, который на 100 % состоит из вкуснейших, выращенных на грядке продуктов.