Читать книгу Правила полезной кухни – 2 - Михаил Михайлович Илий - Страница 8

МЯСО

Энергетическая ценность блюда: 403,29 ккал

Состав: белки 23,24, жиры 29,33, углеводы 11,82.

Время на приготовление 1 час 20 минут

Выход готового блюда 200 г

Ингредиенты:

На 1 порцию 160 +40 г потребуется:

• говяжий фарш 104 г

• крупа рисовая 8 г

• вода 316 г

• лук репчатый 44 г

• масло подсолнечное 2,2 г

• соль 1 г

• перец черный молотый 0,5 г

• лист винограда соленый 24 г

• масло сливочное 10 г

• кумин (зира) 0,2 г

• кинза 1 г

• мята 1 г