Читать книгу Как сохранить ваши зубы и 200 000 рублей, расходуемых на стоматологов - Михаил Титов - Страница 10

Маловероятно, что у наших предков во рту не было бактерий или их физическая конституция принципиально отличались от нашей. У них, конечно, не было никакого волшебного рецепта или оборудования для того, чтобы уничтожить бляшки или остановить разрушение зубов. Частично ответ заключается в том, что они ели более здоровую пищу и наслаждались большей общей жизнеспособностью.

Не много исследований было проведено в этих направлениях, но некоторые захватывающие открытия всё же были сделаны новаторами – стоматологами, докторами и диетологами. Однако, большинство фактов, которые они обнаружили, не было оценено их коллегами, и их почти не рассматривают в стоматологических школах.

Некоторые из этих озарений делают слишком ясным тот факт, что современная стоматология неспособна воздействовать на реальную причину заболеваний полости рта, и что она преуспевает только в смягчении некоторых симптомов. Другие озарения раскрывают холистическую природу организма, которая предполагает рассматривать зубы, как неотъемлемую часть тела и обосновывает необходимость лечения всего организма, вместо того, чтобы лечить только зубы и десны.

Специалистам не нравится этот «ненаучный» подход, потому что он разоблачает их невежество в областях, не касающихся их специальности.

В этой главе рассказывается о превосходном состоянии зубов ранних и первобытных обществ, и племён, живущих сегодня в отдалённых районах. Рассмотрев нашу современную жизнь под новым углом, мы сможем улучшить её. В конечном итоге, мы хотим не всё больше и больше цивилизации, а больше здоровья и счастья в жизни. Если некоторые из примитивных народов, кажется, более продвинуты в определённых аспектах искусства жизни, то мы можем поучиться у них, – так же, как они могли бы при желании научиться чему-нибудь у нас.

Черепа, найденные на раскопках в центральной Европе, свидетельствуют о том, что разрушение зубов было редкостью две тысячи или три тысячи лет назад.

Более, чем 95% зубов были в прекрасном состоянии.

Испорченные зубы стали чаще встречаться, когда римляне колонизировали эту область и ввели определённые методы очистки продуктов.

Но обширное распространение зубных болезней началось в 17-ом столетии, когда сахар впервые был импортирован в товарных количествах. С этого времени каверны были более, чем в 25% зубов. В 20-ом столетии эта тенденция возросла катастрофически, так что в настоящее время череп с 95% разрушенных зубов, или без зубов считается «нормальным».

В тропических и субтропических областях, где люди едят больше сладких сухофруктов и вязких углеводы, разрушение зубов всегда было более распространённым. В древней Греции, Египте и Риме люди знали, что высушенные фиги и финики вызывают гниение зубов из-за их липкой консистенции и высокого содержания сахара.

Ещё 300 лет назад сахар-рафинад считался редким химикатом, используемым в аптеках, чтобы подсластить лекарства. Высокий уровень разрушения зубов среди фармацевтов легко объяснялся их привычкой дегустировать драгоценные кристаллы, смешивая их с лекарственными препаратами.

Постепенно, многие богатые люди пристрастились к сладкому. «Сахарная болезнь» (диабет) первоначально диагностировалась по сладкому запаху от ночных горшков.

Только намного позже сахар появился на рынках, как еда. Приблизительно в то же самое время в крупном масштабе развивались методы очистки зерна, и люди начали есть белый хлеб и другие продукты из белой муки.

Такие усовершенствованные продукты легче приклеивались к зубам и беспрепятственно преобразовывались бактериями во вредную кислоту.

Всякий раз, когда сахар-рафинад и продукты из белой муки становились дефицитными (во время войны или голода), уровень разрушения зубов резко понижался приблизительно на 50%, что имело место в Европе во время Второй мировой войны. (Подробнее об этом в Главе 4).