Читать книгу Как сохранить ваши зубы и 200 000 рублей, расходуемых на стоматологов - Михаил Титов - Страница 13

В изолированной долине Лоетштол в Швейцарии доктор Прайс нашёл деревню, где люди были всё ещё абсолютно самодостаточны. Их жизнь была основана на простых традициях с акцентом на духовные ценности. К деревне, численность населения которой составляла приблизительно 2 000 жителей, не было никаких подъездных путей, и туда можно было добраться только горными тропами. Там не было никаких докторов или стоматологов, и не использовались машины.

Всё же эти люди были известны повсюду из-за их исключительного здоровья и прекрасного внешнего вида. Их традиционная диета состояла из:

• ржаного хлеба (местное зерно),

• свежего молока и сыра от местных коз и коров,

• свежих овощей и квашеной капусты.

Химический анализ этой еды показал, что оно гораздо богаче витаминами и полезными минералами, чем подобные продукты, доступные в Европе и США. Еда была произведена на богатой минералами почве, оплодотворённой естественным удобрением. Коровы и козы, паслись на луговых пастбищах большую часть года, и сено были также богато питательными веществами. Хотя молоко никогда не пастеризовалось, ни гомогенизировалось, не было ни одного случая туберкулёза. Диета была главным образом вегетарианской, мясо ели только один раз в неделю.

У этих людей почти не было заболеваний полости рта, одна каверна на сто зубов. Несколько человек, у которых были найдены кариозные зубов, объяснили это тем, что они работали вне долины в течение нескольких лет и ели лишённую жизненной силы пищу. Но в городе Санкт-Мориц, расположенном по соседству, где населению всегда были доступны белая мука, сахар и другие обработанные продукты в течение нескольких поколений, доктор Прайс обнаружил свирепствующие заболевания полости рта. Даже у детей было, в среднем, по шесть каверн у каждого.

У многих наблюдались зауженные зубные дуги (челюсти), переполненные зубами, и люди были восприимчивы к туберкулёзу и другим болезням. Часто встречались люди с отступающими подбородками, защемлёнными ноздрями и узкими лицами и с другими дефектами скелета.

Легендарные люди Хунза, описанные Маккаррисоном, Рене Тэйлором и другими также представляют картину роскошного здоровья. Их деревня в гималайских горах была до недавнего времени недоступна, и по сей день вся их еда производилась локально на плодородной почве. С болезнями они фактически не знакомы, и нередко можно было видеть, как 100-летние старики счастливо работают на полях.

Однажды у вождя спросили, почему его люди не нуждаются ни в каких докторах и стоматологах, и он ответил:

«Природа помогает нам оставаться здоровыми. Мы защищаемся от болезней, питаясь сырыми молочными продуктами, хлебом из цельного зерна и богатой минералами горной водой. Мы сдерживаем наши желания, много работаем физически и выстраиваем глубокие религиозные отношения с нашей землёй.

Мы не используем искусственных удобрений или подкормок, никаких консервантов, красок или консервированной пищи.

Люди, которые применяют химикаты на своей земле и на кухне, не должны удивляться, что их тело страдает и в конечном счёте заболевает. Болезнь возникает, когда мы нарушаем законы природы».

Другим примером превосходного здоровья, наблюдаемым доктором Прайсом, были маори Новой Зеландии и австралийские аборигены. Пока белые не познакомили их с очищенной едой, только один зуб из тысячи был разрушен.

Везде, где африканцы переходили на употребление в пищу современных коммерческих продуктов, зубной кариес начинал разрушать их зубы и причинять большие страдания.