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La pellagre est une éruption squameuse qui occupe surtout le visage et les mains. C’est en Lombardie qu’on rencontre le plus de pellagreux. On en trouve aussi dans quelques provinces du Bolonais, de la Vénétie, du Piémont, dans le sud-ouest de la France, en Espagne, en Portugal, en Roumanie, en Turquie d’Europe, sur le haut plateau du Mexique.