Читать книгу Массовик-затейник. Организация корпоративных мероприятий. Универсальные рекомендации, сценарии, игры для любой компании - Н. С. Горлинская - Страница 24

Банкет-фуршет обычно организуют в тех случаях, когда в достаточно ограниченное время необходимо принять большое количество гостей. Едят и пьют гости стоя и общаясь между собой, а также могут уйти с банкета в любое время, не дожидаясь его окончания.