Читать книгу Хороший человек. Библия для атеиста - Надежда Древаль - Страница 5
Оглавление* * *
Про хозяина «Соли» Алекс рассказала управляющая рестораном «Ла Луна», который находился в её любимой издалека Сибири. Ксю была в этих краях на фестивале еды и познакомилась с Альбертом там. Он делился опытом, как сделать ресторан в глуши, где почти нет туристов, а местные любят готовить сами и чаще ходят ужинать к друзьям, чем в заведения.
Чтобы привлечь к себе гостей, Альберту нужно было соревноваться в гостеприимстве с местными мамами и бабушками.
– И как вы их победили?
Альберт на игривую провокацию Алекс не поддался и кинул иголочку в ответ:
– Победили? Мы с ними не воевали! Разве можно идти войной на мам и бабушек? Как вам такое в голову пришло?
– Вот мы и удивляемся. Нельзя же. А что тогда делать? – Алекс к удивлению Марка даже не замешкалась, получив ответный выпад.
– Любить их! За продуктами когда еду в соседние города, беру им, что попросят. У нас в деревне многого нет. Ездить далеко. Соленья-варенье покупаю у них. Вот смотрите: в меню есть целый разворот. Праздники общие устраиваем. Фестивали проводим, на которые зовём знакомых и родственников из соседних деревень. Дружим! Поэтому никто из них не ревнует, что внук раза два-три в месяц ко мне заходит с друзьями чаю выпить.
– Чаю или настоечку?
– Чаю, чаю. Настоечки у нас туристы больше любят. Да и те в последнее время скромно себя ведут.
– Хитро вы придумали – задружить! – Алекс понравился подход.
– Если бы хитро, не сработало бы. Да и зачем хитрить, если можно сделать честно?
– И в чем же – только давайте тоже честно! – ваш главный секрет?
– Есть у меня пара блюд, которые время от времени ужасно хочется скушать. А никто больше не умеет их готовить. В мире! – Альберт довольно улыбнулся. – Хотите попробовать?
– Конечно!
*
