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Grünkohl-Ingwer-Smoothie mit Ananas

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Zutaten

200 g Ananasfruchtfleisch

100 zarte Grünkohlblätter

1 Kasten Biokresse

½ Zitrone

1 Stück Ingwer (10 g)

300 ml Kokoswasser

½ TL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Ananas würfeln. Den Grünkohl waschen und zerkleinern. Drei Viertel der Kresse abschneiden. Den Ingwer schälen und fein würfeln. Die Zitrone auspressen.

2. Zusammen mit dem Kokoswasser sowie 250 ml Wasser und etwas Olivenöl in den Mixer geben und gut pürieren.

3. In Gläser füllen und mit der restlichen Kresse bestreuen.

Grüne Smoothies

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