Читать книгу Легко - Наталия Махина - Страница 4

Понедельников в году много. Кормить себя «завтраками» можно бесконечно, сами знаете, откладываем всё на потом. Мне требовался такой период, в котором, помимо своих установок, будут общепринятые ограничения, которых бы избегать не рекомендовалось. Приближался весенний церковный праздник Великий пост. По нынешним меркам длится сроком сорок дней. То, что нужно! Почитала в интернете общедоступную литературу по питанию в этот период. Выписанное на бумажке в столбик под заглавием «Можно» уместилось в несколько строк. Вроде всё понятно. Повела плечами: ничего сложного, легко, справлюсь. И не на таких диетах сидела, люблю экспериментировать с ограничениями в продуктах. Почему бы не попробовать этот набор, дней немного – сорок, нормально. Легко!

Я ошиблась. Как это бывает, понедельник наступил внезапно. К диете абсолютно не готовилась – ни морально, ни физически, продукты не покупала, никого из домашних не предупредила. Да всё же просто, достаточно еще раз пробежать глазами по списку, прижатым магнитиком к дверце холодильника.…… Не тут-то было! Все мои мысли были только об одном – чем себя кормить. Я растерянно смотрела на продукты в холодильнике и в магазинах. Абсолютно не понимала, как соотнести список с тем, что я вижу, и что хочет съесть мой живот. Ошибка на тот момент была очевидна – сосредоточилась не на том, что было нужно. Достаточно соединить продукты из списка в рецепты блюд, и вопрос решен. Но, как это иногда бывает, меня переполняли не самые лучшие эмоции, занимали все мои мысли, даже в голову не пришло открыть интернет и прочитать рецепты готовых постных блюд. Например, супы без мяса, винегрет, картофель с капустой или грибами. Да я обожаю готовить, но расстроилась, растерялась и всё забыла. Плюс давление со стороны семьи.

Меня никто не поддержал в моём увлечении, не понимали, отчего в моей тарелке другая еда, не такая как у них, постоянно с недовольством цокали языком: «Что ты опять придумала?!» Я делала вид, будто всё как обычно, и с грустью посматривала на запрещенную мне еду.

Будьте готовы, что вас никто не поддержит в вашем желании похудеть, будут осуждать не в лицо, так за спиной. Придумайте пару стандартных отговорок, чтобы ни с кем не вступать в дискуссии: нет хуже несведущего в той или иной области спорщика, доказывающего правоту своего мнения.

Наперекор всем и вся, каждую весну я ограничиваю себя в продуктах питания и проверяю себя на прочность, доказывая, что я могу то, что другие не могут. Вы тоже сможете! У вас получится! Легко.

Итак, общая кухня в доме, раздельное с домочадцами питание, но за одним столом и в одно время. В период своей диеты готовила другим полноценное меню со всеми жирами, мясом, рыбой, пироги, деликатесы и другое. Себе – постные блюда. Во избежание соблазна использовала только чистую посуду, смывала со сковородки любые остатки жира и не облизывала ложки после приготовления блюд другим. Проблема походов в гости, в кафе или на праздничные мероприятия решалась легко. Исключений не делала. В меню выбирала самое обезжиренное блюдо, безалкогольные с отсутствием молока напитки. Всё решаемо и вкусно!

На весну приходится женский праздник восьмое марта. Собирала стол для гостей от салатов, закусок, горячего, до спиртного, чая и сладкого. Готовила сама, блюда не пробовала, нельзя, там жир. Присутствовать на празднике не запрещается, исключение на этот день в диете не делала. В тарелочку набирала картошечку, капусту, салатик из помидор. Компанию тостами поддерживала – на этот случай в стаканчике сок был под рукой. Всё решаемо! Легко.