Читать книгу Горячие блюда из курицы - Наталия Торбенко - Страница 7

Нам понадобится:

– 250 г филе индейки или голени

– 100 мл тахини

– 50 мл соевого соуса

– 1 луковица большая

– 3—4 веточки петрушки

– 1 маленький кабачок

– 1 маленький баклажан

– 1 лайм

Приготовление:

Луковицу порежем полукольцами.

Обжариваем в разогретом масле.

Филе нарезаем на небольшие куски.

Отправляем филе к луку. Перчим и немного солим.

Нарезаем крупно петрушку.

Стебли от петрушки бросаем к мясу.

Брусочками нарезаем кабачок и баклажан.

Когда мясо поджарится, отправляем в сковородку баклажан и кабачок.

Берем мелкую терку и натираем кожуру лайма прямо над сковородкой.

В миске смешиваем тахини, соевый соус и добавляем сок из лайма.

Соус хорошо перемешиваем венчиком.