Читать книгу Удивительные кухни народов мира. Европа. Выпуск 1. Серия «Удивительное страноведение. Калейдоскоп вопросов» - Наталья Ильина - Страница 4

Основу белорусской кухни составляют блюда из картофеля (бульба): драники, капытки, комовики, драчена, картофельные запеканки, лежень (картофельный рулет с начинкой) и бабка. В разных областях драники называют по-разному: какорки, деруны, кремзлыки. Национальные белорусские блюда: толча, цыбрики, грыжанка, гарбузок, поливка, крепеня, тушанка, моканка, прижанина, жаренка, перепечи, цура (тюря из черного ржаного хлеба, кваса, лука и чеснока), шалтоносы- маленькие пирожки из гречневой муки, начиненные творогом; цвикленя- квашеная свекла с чесноком и зеленым луком. А что такое колдуны?

1. сырой тёртый картофель 2. шакотис 3. грибные котлеты с мясом 4. драники с мясной начинкой