Читать книгу Удивительные кухни народов мира. Европа. Выпуск 2. Серия «Удивительное страноведение. Калейдоскоп вопросов» - Наталья Ильина - Страница 5

В Норвегии можно попробовать пшеничную кашу на сливках с малиной (фледегред), коричневый сыр Гудбрандсдален, блюда викингов (овечьи головы) и кухню фьюжн, а самому популярному деликатесу Норвегии – вяленой треске посвящен отдельный гастрономический праздник Norsk Rakfiskfesival в Фагернесе. Хотя говорят, что «настоящий норвежец ест рыбу 21 раз в неделю», в меню ресторанов есть филе снежных куропаток, мясо северного оленя в брусничном соусе и китовое мясо. Как в Норвегии называется хрустящее вафельное печенье?