Читать книгу Удивительные кухни народов мира. Азия. Выпуск 2. Серия «Удивительное страноведение. Калейдоскоп вопросов» - Наталья Ильина - Страница 4

Почему монголы не едят рыбу, готовят мясо с камнями, а вместо чая – суп? Рыбу в Монголии считают священной. И хотя она в обилии водится в местных реках и озерах, монголы предпочитают ей мясо – баранину, говядину и козлятину, «белую пищу» из молока и соленый чай. Как называется национальное монгольское блюдо, при приготовлении которого тушку козы опаляют огнем, внутрь шкуры кладут куски мяса с костями и дикий лук, перемешивают с речной галькой, раскаленной на огне.

1.буузы 2. сутэй цай 3.цуйван 4. хуушуур 5. боодог 6.борц