Читать книгу Домашняя грибная ферма. Вешенка, шампиньон, шиитаке - Нина Богданова - Страница 10

Вешенки
Вред и недостатки

Оглавление

Польза этого организма очевидна, но также существуют и некоторые недостатки.

Врачи рекомендуют не съедать за один раз много грибов, иначе возможно возникновение диареи или метеоризма. Пожилым людям, а также детям до 12 лет не рекомендуется их в пищу в больших количествах. Организму тяжело переварить большое количество этого продукта.

В некоторых случаях отмечаются аллергические реакции людей, которые употребляют в пищу грибы.

Основным недостатком продукта считается хрупкость грибов. Перевозить их на далекие расстояния очень сложно.

Грибы не рекомендуются людям, которые имеют проблемы с сердцем и почками. Потому что они содержат хитин, который почти не усваивается организмом. Для удаления хитина следует мелко порезать грибы и после приготовить при высокой температуре.

Домашняя грибная ферма. Вешенка, шампиньон, шиитаке

Подняться наверх