Описание книги
Если фасоль известна в России не первый век, то соя как культурное растение обосновалось в наших краях недавно. Фасоль и соя принадлежат к одному семейству - бобовых, и это не только калорийные и питательные продукты на нашем столе, но еще и целая кладовая лекарственных свойств. Недаром японцы, основные потребители сои, живут в среднем на десять лет больше, чем европейцы. Из этой книги вы почерпнете массу полезных кулинарных рецептов, а также узнаете, как с помощью этих бобовых врачевать многие болезни.