Читать книгу Я знаю, что приготовить. Рецепты для ленивых хозяек. 21 день без проблем. Практическое руководство «Как не остаться жить на кухне» - Оксана Герасимова - Страница 5

Список продуктов

Яйца 6 шт.

Кефир 100 мл

Творог 100 гр

Сыр 180 гр

Разрыхлитель 5 гр

Рисовая мука 1,5 ст л

Консервы тунца в собственном соку 1 банка

Картофель 4 шт

Морковь 1 шт

Зелень

Помидоры черри 4—5 шт.

Отварная куриная грудка 1шт.

Маринованные огурцы 2—3 шт.

Фасоль красная 1 банка

Чеснок 2 зубчика

Сметана/йогурт 2—3 ст. л. (или майонез)

Грибы 1 кг

Лук 2 шт

Панировочные сухари 3 ст. л.

Масло растительное

Соль, перец

Завтрак «Сырная Бомба»

Яйца 2 шт., Кефир 100 мл, Творог 100 гр, Сыр 180 гр, Разрыхлитель 5 гр, Рисовая мука 1,5 ст л

Взбить венчиком яйца, кефир и творог. Добавить муку, разрыхлитель и ещё раз взбить, в конце добавить тертый сыр. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Выложить массу в форму и запекать 40—50 минут до золотистого цвета.

Обед «Суп из тунца»

Консервы тунца в собственном соку 1 банка, 1 литр воды, 3—4 картошки, 1 морковь, Зелень, Помидоры черри 4—5 шт., Масло рафинированное 1 ложка, Соль, перец

Залить воду в кастрюлю, выложить нарезанные в произвольной форме морковь и картофель. Варить 30—35 минут. Помидоры разрезать надвое, выложить на разогретое масло, разрезом вниз и обжарить только с этой стороны с перцем и солью. Выложить в кастрюлю, туда же отправить тунец с консервы, присолить, добавить перец и зелень. Дать покипеть пять минут и можно убирать с огня.

Салат с красной фасолью

Отварная куриная грудка 1шт., Маринованные огурцы 2—3 шт., Фасоль красная 1 банка, Чеснок 2 зубчика, Сметана/йогурт 2—3 ст. л. (или майонез), Петрушка (укроп, кинза) – по вкусу

Отварную куриную грудку и огурцы режем кубиками. Смешиваем грудку, огурцы и консервированную фасоль. Добавляем сметану/йогурт, чеснок, зелень, все перемешиваем.

Ужин «Грибные котлеты с отварным картофелем»

1 килограмм любых грибов, 2 головки репчатого лука, 4 яйца, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 4 ст. ложки подсолнечного масла, Чёрный молотый перец, Соль по вкусу

Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг. Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте. Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на разогретом подсолнечном масле в течение 10 минут. Картофель почистите и отварите целиком.