Читать книгу Подагра без боли: Как снизить мочевую кислоту без лекарств - Олег Гринвуд - Страница 4

Мочевая кислота – не «отход», а метаболический продукт, требующий слаженной работы трёх систем:

– Печени – где происходит расщепление пуринов,

– Почек – через которые выводится около 70% уратов,

– Кишечника – через который уходит ещё до 30%, особенно при здоровом микробиоме.

Если хотя бы одно звено ослаблено, уровень мочевой кислоты начинает расти – даже при умеренном потреблении пуринов. Поэтому борьба с подагрой начинается не с запретов, а с поддержки этих трёх органов как единой системы детоксикации.

1. Поддержка детокс-путей печени

Печень – главный «переработчик» пуринов. При распаде нуклеиновых кислот (из пищи или собственных клеток) образуется гипоксантин → ксантин → мочевая кислота. Этот процесс катализируется ферментом ксантиноксидазой, активность которого зависит от состояния печени и уровня окислительного стресса.

Но печень не только производит мочевую кислоту – она также участвует в её конъюгации и подготовке к выведению. Если печень перегружена (алкоголем, лекарствами, токсинами, избытком фруктозы), её способность справляться с пуриновым обменом снижается.

Как поддержать печень при подагре:

– Снизить нагрузку:

– Исключить промышленные сахара, особенно фруктозу (газировка, соки, кондитерские изделия).

– Ограничить алкоголь – он блокирует выведение уратов и усиливает окислительный стресс.

– Активировать фазы детоксикации:

– Фаза I: поддерживается антиоксидантами – витамин C, E, глутатион (предшественники: NAC, селен, цистеин).

– Фаза II (конъюгация): требует метиловых доноров (фолаты, B12, холин) и серосодержащих соединений.

– Включить гепатопротекторы:

– Расторопша (силимарин) – защищает гепатоциты и снижает воспаление.

– Артишок – стимулирует выработку желчи, улучшая выведение токсинов.

– Крестоцветные овощи (брокколи, капуста, редька) – содержат сульфорафан, мощный индуктор детокс-ферментов.