Читать книгу Legenda о «писающем британце» - Павел Тюрин - Страница 26

Теперь выяснилось, что оказывается сорванец Жюльен писал не только по подъездам домов старого Брюсселя, но и в цветочные горшочки своей бабушки, в которых та выращивала тюльпаны, впоследствии составившие славу Голландии. Воистину, наши достоинства есть продолжение наших недостатков – опираясь на опыты маленького проказника, сегодня местные ботаники-селекционеры, узнав о рижском подвиге Блокхэда, в кратчайшие сроки вывели два сорта уриноустойчивых тюльпанов.

В знак признания особых заслуг покровителя всех писающих малыша Жюльена лепестки бутона «Manneken Pis» создали чёрно-желто-красными, а лепестки бутона «Peeing Briton» – белыми с красным крестом[56].

Именно эти тюльпаны чаще всего несут к памятникам наших героев. Особенным спросом они пользуются 11 и 19 ноября, их обилие на цветочных лотках в эти дни просто поражает. Хотя стоят они, разумеется, недешево, их быстро раскупают еще не писавшие на памятники туристы, и не только англоязычные. Также нарасхват берут луковицы тюльпанов нового сорта, с любовью выращивая которые у себя дома, они могут тренироваться в искусстве «золотого дождя», благодаря чему возникают настоящие шедевры цветоводства.

Стало известно, что малыш Жюльен был также замечательным кулинаром – это он придумал рецепт закуски, известной всем под названием жюльен[57] – нарезанные соломкой корни и стебли тюльпанов с «бабушкиных горшочков» (с добавлением грибочков, помидорчиков, колечек лука и пр.). Вкусовые и питательные качества своих кулинарных опытов он проверял, угощая брюссельских пьяниц, которым на закуску вечно не хватает денег.

История подтвердила успешность смелых экспериментов – деликатес пришелся по вкусу не только алкоголикам, однако не все ресторанные повара рискуют строго придерживаться старинного рецепта.

Когда Дика призвали в армию, то старался во время увольнительных попасть в Брюссель, чтобы постоять рядом с памятником родственнику по духу, а в кафе напротив заказывал сразу несколько порций жюльенов и тортик с шоколадной фигуркой «Manneken Pis». Тогда еще нельзя было предвидеть, что в недалеком будущем, кондитеры и его самого в виде изящной скульптурки станут изготавливать в шоколаде и продавать на каждом брюссельском углу.

С фотографии сержанта Блокхэда времен его армейской службы. Брюссель. В кафе около памятника Petit Julien Рик скептически, но сочувственно смотрит на писающего малыша