Читать книгу Наука приготовления и искусство поглощения пищи - Пеллегрино Артузи - Страница 8
Самобичевание
ОглавлениеНаш лицемерный мир не желает придавать значения еде; однако почему-то ни один церковный или государственный праздник не обходится без обильного застолья.
Вот что писал поэт Филиппо Пананти:
Весь мир за трапезой справляет торжества.
Недаром исстари молва идет
О том, что плохо наша варит голова,
Покуда не насытится живот.
Священнику на тризну иль крестины
В ужасное ненастье или в штиль,
Пусть солнце опалит ему всю спину,
Не страшно отшагать хоть десять миль.
Признайся же, отец, отбросив ложный стыд:
Единым духом ты не будешь сыт.
