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Prof. Dr. med. Marion Kiechle. Tag für Tag leichter
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Garantie
Warum dieses Buch?
EIN WORT ZUVOR
WOHER KOMMT DER WIRBEL UMS ESSEN?
ÜBERGEWICHT KANN KRANK MACHEN
VERHEERENDES AUSMASS VON ÜBERGEWICHT
WER TRÄGT DIE VERANTWORTUNG?
NOCH EIN WORT ZU BODYSHAMING
Essen – was ist denn eigentlich normal?
WAS VERSTEHT MAN EIGENTLICH UNTER ESSEN?
AUS WELCHEN GRÜNDEN ESSEN WIR?
VON DER NAHRUNGSKNAPPHEIT ZUM ÜBERANGEBOT
DIE HANDBREMSE DER FETTVERBRENNUNG
DEN HUNGER WIEDER SPÜREN
ENTFREMDUNG VOM ESSEN
FIXIERUNG AUF NAHRUNG
MÖGLICHST REIN MUSS ES SEIN
ZUM ESSEN GEHÖRT AUCH DER GENUSS
DIE FOLGEN VON EINSEITIGER ERNÄHRUNG
DIE MESSPARAMETER FÜR ÜBERGEWICHT
LEBENSERWARTUNG UND BMI
IM FOKUS: DAS BAUCHFETT
Wann und wie den Taillenumfang messen?
MESSUNG DES KÖRPERFETTANTEILS
Wann und wie den Körperfettanteil bestimmen?
EIGENTLICH DÜNN – UND TROTZDEM ZU DICK?
WIE STEHT ES UM DIE ENERGIEBILANZ?
Wofür wird die Energie eingesetzt?
Fitte Fakten
Der Nachbrenneffekt
Kalorienverbrauch im Alltag
Durch Essen ins Schwitzen gebracht
Was können Sie außerdem tun?
CLEVERE LEBENSMITTELAUSWAHL
Energiegehalt von Nahrung
Und was ist mit Alkohol?
Welche Faktoren beeinflussen das Gewicht?
MEHR ALS NUR ESSEN
Dauerbrenner Ernährung
Wie gehen Essen und Genuss zusammen?
WIE NÄHRSTOFFE DAS GEWICHT BEEINFLUSSEN
KOHLENHYDRATE: AUF DIE WAHL KOMMT ES AN
Vorsicht vor Fruktose
Die Folge: Insulinresistenz
FETTE FAKTEN
Worin stecken gute Fette?
Wie hängen Fette und Ballaststoffe zusammen?
Über weitere Fettarten
Fett macht NICHT fett – zumindest nicht das richtige!
DER DRITTE IM BUNDE: EIWEISS (PROTEIN)
Wie viel Protein ist gesund?
SEKUNDÄRE PFLANZENSTOFFE
Für und Wider der Phytoöstrogene
WIE DER DARM UND DAS GEWICHT ZUSAMMENHÄNGEN
Wann wegen Verdauungsbeschwerden zum Arzt?
Was macht der Arzt?
»FODMAPs« ausschließen
IN DEN BAUCH GESCHAUT
Nach dem Essen wird aufgeräumt
DIE DARM-HIRN-ACHSE
BAKTERIEN UND GEWICHT
AUFGABEN DER DARMMIKROBIOTIKA
Das Mikrobiom ist beeinflussbar
DIE RICHTIGE ERNÄHRUNG FÜR DAS MIKROBIOM
Präbiotika fördern die Darmgesundheit
Was bringen probiotische Pillen und Pulver?
DER UNTERSCHIED DER GESCHLECHTER
WIE BMI UND LEBENSERWARTUNG ZUSAMMENHÄNGEN
WAS DIE FETTGEWEBEHORMONE BEWIRKEN
FUNKTION DES HORMONS LEPTIN
Wie entsteht eine Leptinresistenz?
GUTER SCHLAF HILFT BEIM ABNEHMEN
EXKURS ZUR CHRONOBIOLOGIE
Nachts gilt: Licht aus
Stimmt die Mär vom Winterspeck?
Fettgewebe ist nicht gleich Fettgewebe
Was ist die Aufgabe von Körperfett?
Immer gleich gegessen – und dennoch zugenommen?
WAS DIE HORMONE DER VERDAUUNGSORGANE BEWIRKEN
FUNKTION DES HORMONS GHRELIN
Warum Übergewichtige schlechter satt werden
FUNKTION DES HORMONS INSULIN
Wie kann der Blutzuckerspiegel beeinflusst werden?
Welche Folgen haben erhöhte Insulinwerte?
DIE FRAGE NACH DEN WEIBLICHEN HORMONEN
WAS DIE SEXUALHORMONE BEWIRKEN
WELCHE SEXUALHORMONE GIBT ES?
Auswirkungen der Sexualhormone auf die Psyche
Welche Rolle spielen Androgene bei uns Frauen?
Wie werden Sexualhormone in der Therapie eingesetzt?
GEWICHTSSCHWANKUNGEN IM MONATSZYKLUS
DAS PRÄMENSTRUELLE SYNDROM (PMS)
Die Gelbkörperschwäche
WIE GEWICHT UND FRUCHTBARKEIT ZUSAMMENHÄNGEN
DER PO ALS »BIOLOGISCHER KÜHLSCHRANK«
MACHT DIE ANTIBABYPILLE DICK?
WAS EINE SCHWANGERSCHAFT FÜR DAS GEWICHT BEDEUTET
HEMMUNGSLOS SCHLEMMEN IN DER SCHWANGERSCHAFT?
Wieso Übergewicht in der Schwangerschaft so schädlich ist
Wieso regelmäßige Gewichtskontrollen wichtig sind
WELCHEN EINFLUSS HAT STILLEN AUF DAS GEWICHT?
DIE VORTEILE DES STILLENS
WELCHEN EINFLUSS HAT DIE MENOPAUSE AUF DAS GEWICHT?
SIND DIE HORMONE SCHULD AN DER GEWICHTSZUNAHME?
DIE ROLLE DES ALTERUNGSPROZESSES
Nah am Wasser gebaut?
Was die Hormontherapie in der Menopause bewirkt
Wie wirkt eine Hormonbehandlung?
Vorteile einer Hormonbehandlung
Nebenwirkungen einer Hormonbehandlung
Macht eine Hormonbehandlung dick?
Was bringen Phytoöstrogene?
DIE FUNKTION VON SCHILDDRÜSENHORMONEN
WIE KANN DIE ARBEIT DER HORMONE UNTERSTÜTZT WERDEN?
Wie häufig kommen Funktionsstörungen vor?
WAS STRESSHORMONE AUSLÖSEN
CORTISOL UND STRESS
WIE MEDIKAMENTE DAS GEWICHT BEEINFLUSSEN
WAS UNSERE GENE BEWIRKEN
WIE LÄSST SICH EINE GENETISCHE VERANLAGUNG ERKLÄREN?
ZIEL DER ADIPOSITASFORSCHUNG
Übergewicht durch Umwelteinflüsse
Das Zusammenspiel von Genetik und Umweltfaktoren
WIE PSYCHE UND GEWICHT ZUSAMMENHÄNGEN
STECKT EINE PORTION GLÜCK IM ESSEN?
Wahre Glücklichmacher?
WAS HAT ES MIT DEM ZUCKERMYTHOS AUF SICH?
Die Kombination von süß und fett
Wie Übergewicht im Gehirn wirkt
ALLTAG UND STRESSESSEN
Was hilft gegen Stressessen?
KANN ZU VIEL GEWICHT DIE PSYCHE BELASTEN?
NUR EINE DIÄT – ODER SCHON EINE ESSSTÖRUNG?
Was kann eine Essstörung auslösen?
Welche Formen von Essstörungen gibt es?
Wie ist eine Essstörung feststellbar?
Das »Tag für Tag leichter«-Prinzip
DIE SCHLANK-STELLSCHRAUBEN
EIN STUPSER IN DIE RICHTIGE RICHTUNG
ZEHN SCHRITTE ZUM ERFOLGREICHEN GEWICHTSMANAGEMENT
SCHRITT 1: SICH SELBST BEOBACHTEN
SCHRITT 2: DIE RICHTIGEN NÄHRSTOFFE AUSWÄHLEN
Den Überblick behalten
Wie viel wiegen Lebensmittel eigentlich?
SCHRITT 3: NEHMEN SIE GETRÄNKE UNTER DIE LUPE
Wie gesund ist unser Trinkwasser?
Und was ist mit Milch und Kaffee?
SCHRITT 4: IHR MOTIV FINDEN
SCHRITT 5: EINEN CHECK-UP MACHEN
SCHRITT 6: IHR ZIEL DEFINIEREN
SCHRITT 7: FINDEN SIE VERBÜNDETE
SCHRITT 8: BELOHNEN SIE SICH
SCHRITT 9: SCHMIEDEN SIE EINEN PLAN
SCHRITT 10: SORTIEREN SIE AUS
WIE SIE STRESSESSEN VERMEIDEN
DAS PROBLEM HEISSHUNGER
SECHS TIPPS GEGEN HEISSHUNGERATTACKEN
TIPP 1: FINDEN SIE DIE STRESSQUELLE
TIPP 2: TRICKSEN SIE DEN HEISSHUNGER AUS
TIPP 3: ESSEN FÜR STARKE NERVEN
TIPP 4: ACHTSAM ESSEN
TIPP 5: BITTER NÖTIG
TIPP 6: ZUCKERKONSUM EINSCHRÄNKEN
ERFOLGREICH FASTEN – ERNÄHRUNG NACH DER UHR
JEDER TAG EIGNET SICH ZUM FASTEN
WIE GEHT INTERVALLFASTEN?
VERSCHIEDENE FASTENFORMEN
WELCHE METHODE IST FÜR WEN GEEIGNET?
HEILFASTEN – DER STARTSCHUSS
SO FÜTTERN SIE IHR MIKROBIOM
WIE SIE ZU EINER INTUITIVEN ERNÄHRUNG FINDEN
SCHRITT 1: GESUNDES ESSEN IST GUT
SCHRITT 2: HUNGER UND SÄTTIGUNG FÜHLEN
SCHRITT 3: GENUSSFÄHIGKEIT TRAINIEREN
SCHRITT 4: IN SICH GEHEN
SCHRITT 5: GUTEN GESCHMACK STÄRKEN
AUSWÄRTS UND DAHEIM: WIE SIE ÜBERESSEN VERMEIDEN
WIE SIE SICH GESUND SCHLAFEN
TIPP 1: SCHLAFFREUNDLICHE UMGEBUNG SCHAFFEN
TIPP 2: KÖRPER UND GEIST AUF SCHLAF VORBEREITEN
TIPP 3: EINSCHLAFHELFER
TIPP 4: ESSEN UND SCHLAF
TIPP 5: GUTER SCHLAF BRAUCHT GEDULD
BEWEGUNG HÄLT GESUND
KONKRET WERDEN
CLEVER PLANEN
SPASS HABEN
DAS RICHTIGE HORMONFUTTER
FUTTER FÜR DIE SCHILDDRÜSE
Wie genügend Jod aufnehmen?
Wie genügend Selen aufnehmen?
FRUCHTBARKEITSFUTTER
BESSERE CHANCEN AUF EIN BABY
ESSEN GEGEN PERIODENSCHMERZEN
GEWICHTSKONTROLLE UND ESSEN FÜR MAMIS
WELCHE VITAMINE UND ZUSATZSTOFFE SIND NÖTIG?
STILLEN
GESUND DURCH DIE WECHSELJAHRE
ZUR PFLANZENESSERIN WERDEN
STOFFWECHSEL ANHEIZEN UND MUSKELN FÜTTERN
PROTEINZUFUHR ERHÖHEN …
… UND KOHLENHYDRATZUFUHR VERMINDERN
MUSKELN GEZIELT AUFBAUEN
KNOCHEN STÄRKEN
FÜR GUTE VERDAUUNG SORGEN
Und wenn nichts hilft?
Was können Sie noch tun?
WAS IST MIT ALKOHOL UND RAUCHEN?
SO KAUFEN SIE SICH SCHLANK UND GESUND
»JUTE STATT PLASTIK«
DIE 15 GOLDENEN »TAG FÜR TAG LEICHTER«-REGELN
NACHWORT
QUELLEN
BÜCHER & LINKS, DIE WEITERHELFEN. BUCH DER AUTORINNEN
WEITERE EMPFEHLENSWERTE BÜCHER
HILFREICHE LINKS
VITAE
PROF. DR. MED. MARION KIECHLE
JULIE GORKOW
