Читать книгу Heilpflanzen für ein starkes Immunsystem - Prof. Dr. rer. medic. Nadine Berling - Страница 34

Bestimmte Immunzellen der zellulären Abwehr erfüllen neben der Phagozytose weitere Aufgaben. Zu diesen Zellen gehören beispielsweise Monozyten und Makrophagen. Sie produzieren unterschiedliche lösbare Eiweißstoffe, die als Zytokine bezeichnet werden. Eine wichtige Aufgabe der Zytokine besteht darin, dass sie die Einwanderung und Aktivierung weiterer Zellen des unspezifischen Immunsystems erst möglich machen.

Unterstützung erhalten die Zytokine vom sogenannten Komplementsystem, das aus rund 20 verschiedenen Plasmaproteinen besteht (Plasma = Blutflüssigkeit). Das Komplementsystem wird entweder durch Kohlenhydrate in bakteriellen Zellwänden oder den Antigen-Antikörper-Komplex aktiviert. Der Antigen-Antikörper-Komplex dient der Unschädlichmachung von krankmachenden Fremdstoffen und funktioniert nach dem Schlüssel-Schloss-Prinzip. Das Antigen ist der Schlüssel, der Antikörper das Schloss.

Am Ende des Prozesses entsteht ein Plasmaprotein, das die Zellumhüllung (Zellmembran) der Fremdstoffe angreift und durchlöchert. Weitere Unterstützung beim Abbau von bakteriellen Zellwänden leisten die Lysozyme. Ein Lysozym ist ein Enzym, das Kohlenhydrate spaltet. Es kommt in der Blutflüssigkeit (Plasma), der Lymphe und im Mundspeichel vor.