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Prof. Georg Schwedt
Experimente mit Supermarktprodukten
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Einführung 1.1 Das Konzept
1. Stufe: Vermittlung von chemischem Basiswissen
2. Stufe: Brücken zur aktuellen, instrumentellen Analytik
Das Clausthaler SuperLab
1.2 Die experimentelle Grundausstattung
Reagenzlösungen
A. Rotkohlsaft – als pH- und Redoxindikator Historisches
B. Iodlösung – zum Stärkenachweis und als Oxidationsmittel
C. Eisenlösung – zum Nachweis von Komplexbildnern und Reduktionsmitteln
D. Kalkwasser – zum Nachweis von Carbonat, Phosphat und Oxalat
E. Seifenauflösung – ein historisches Reagenz Historisches
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