Читать книгу Беременность без чувства вины. Ваш собственный план беременности, родов и первых недель с малышом - Ребекка Шиллер - Страница 13

Сегодня мы сталкиваемся с множеством противоречивых советов по поводу того, чем и как питаться во время беременности. Мне настоятельно запрещали есть арахис в первую беременность и активно рекомендовали уплетать его во вторую. Мифов полно, и весьма сложно понять, что «безопасно» есть во время беременности и насколько важно следовать этим правилам.

Единственное правило относительно питания, которое я хотела бы вам дать, это: помните, что ваш организм ставит потребности вашего ребенка на первое место на протяжении всей беременности. Если ваше питание не сбалансировано и не богато питательными веществами, он перенаправит все лучшее ребенку, оставляя вас саму на голодном пайке. Если вы сфокусируетесь на том, чтобы кормить себя, давать топливо своему организму для жизни, а также удостоверитесь, что то, что вы едите и пьете, дает вам энергию и ресурсы, с ребенком все будет в порядке. Ваш организм позаботится о ребенке. Ваша задача – подумать о себе.

Адель Хаг – профессиональный диетолог, к которой я обращалась, чтобы продраться через дебри ложной информации и собрать для вас невредные советы относительно того, что можно есть и пить в последующие 9 месяцев.

«Большую часть рабочего дня я трачу на то, чтобы развенчивать мифы о продуктах и питании – даже для других специалистов в области здравоохранения, – утверждает Адель. – То, что подходит одной женщине, не подойдет другой. Вам нужно подобрать то, что приемлемо для вас и вашего партнера, семьи. Все мы разные, и нет никакого подхода к питанию, который подошел бы всем без исключения».

4 совета Адель по поводу питания во время беременности

1. Баланс!

• Старайтесь съедать по крайней мере 5 различно окрашенных фруктов и овощей в день (свежих, консервированных или размороженных), поскольку в них содержатся клетчатка, витамины, полифенолы и антиоксиданты, а вы сможете быть уверены, что получаете все необходимые питательные вещества, чтобы чувствовать себя сильной и здоровой на протяжении всей беременности. Выбирая еду разных цветов и типов, вы получаете широкий спектр питательных веществ без лишних усилий.

• Нежирное мясо, такие бобовые, как чечевица и фасоль, а также вегетарианский протеин (соя и заменители мяса) помогут вам поддерживать мышцы, по мере того как нагрузка на них увеличивается.

• Во время беременности ваш организм перенаправляет кальций к растущему ребенку, но вам он тоже нужен. Вы можете повысить потребление кальция молочными продуктами или их заменителями, такими как обогащенное кальцием ореховое молоко, рыба с костями, орехи и семечки.

• Беременность может заставить самых энергичных из нас мечтать о том, чтобы вздремнуть днем, поэтому постарайтесь включить в рацион цельнозерновые (овсянку, бурый рис, киноа) и наслаждайтесь продуктами из обработанных зерновых (цельнозерновой хлеб, макароны), чтобы получать энергию и клетчатку.

• Орехи и семечки представляют собой богатый белком перекус – попробуйте носить их в сумочке (вместе с другими «аварийными» перекусами), на тот случай, если проголодаетесь где-нибудь по дороге.

• И не забывайте о полезных жирах из таких продуктов как авокадо, жирная рыба и рапсовое масло.

2. Безопасность в еде обычно особенно важна во время беременности, поскольку в очень редких случаях специфические продукты или способы их приготовления могут привести к выкидышу, мертворождению и другим проблемам. Официальные данные о том, какие продукты могут представлять особую опасность, можно найти на сайте Национальной службы здравоохранения (www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/pages/foods-to-avoid-pregnant.aspx. В этом руководстве на данный момент предостерегают от употребления сырых яиц, а также сваренных всмятку, но это ничего не стоит, поскольку с большой долей вероятности скоро изменится. Исследования показали, что яйца, отмеченные штампом Lion (Британской программы безопасности питания), несут в себе весьма низкий риск сальмонеллеза.

Некоторые женщины решают строго следовать правилам питания во время беременности, потому что чувствуют себя в большей безопасности и уверенности, зная, что избегут того, что может повысить риск возникновения проблем. Другие, особенно те, у кого это вторая или последующая беременность, смотрят по обстоятельствам. Вы сами найдете свой способ.

В любом случае, важно помнить, что руководства по питанию меняются относительно часто. Некоторые небезопасные продукты провозглашаются безопасными, а какие-то безопасные провозглашаются проблематичными. Если вы случайно употребили нечто «запретное», помните, что через несколько лет может оказаться, что ничего страшного в этом не было.

3. Задумайтесь о том, чтобы принимать витамины, но не переусердствуйте. Если вы по-настоящему сбалансированно и разнообразно питаетесь (и получаете достаточное количество солнечного света), беспокоиться не о чем. В ином случае помните, что в витаминах содержится все, что вам нужно. Однако задумайтесь над следующими пунктами, прежде чем решать, употреблять ли витамины и какие именно.

• Витамин D. Всем взрослым в Великобритании (включая беременных женщин) рекомендуют употреблять этот витамин постоянно, если они не бывают на солнечном свете с открытыми участками тела. Подходящая дозировка витамина сохранит кости, зубы и мышцы в хорошей форме. Этот витамин естественным образом содержится в таких продуктах, как жирная рыба, яйца и красное мясо, поэтому вегетарианцам и веганам следует с особенной тщательностью подбирать продукты, чтобы получать его в достаточном количестве.

• Витамин A. Сбалансированное питание (возможно, включающее в себя молочные продукты, морковь, сладкий картофель и снова этот чертов салат) должно достаточно стимулировать иммунитет в то время, когда ваш организм направляет его на помощь ребенку. Держитесь подальше от витамина A в качестве биодобавки или от продуктов с высоким содержанием витамина A, таких как печень и печеночный паштет, поскольку переизбыток витамина A может привести к врожденным патологиям.

• Йод помогает щитовидной железе регулировать уровень гормонов. У девушек и беременных женщин в Великобритании имеется склонность к небольшому дефициту йода, поэтому включите в свой рацион молоко (особенно молоко, которое не пастеризуется при высоких температурах) и белую рыбу. Веганам может потребоваться принимать йод в качестве биодобавки. Обратитесь к информации от Сообщества веганов (https://www.vegansociety.com/sites/ default/files/Iodine%20PDF%202.pdf).

4. Доверяйте себе, слушайте себя и знайте, когда обратиться за помощью. Постарайтесь меньше волноваться по поводу еды. Всегда найдутся работники здравоохранения, друзья, члены семьи и псевдоученые с доброжелательными советами. Если питание во время беременности заставляет вас поволноваться, обратитесь за помощью к своей акушерке.