Читать книгу Tark tee terviseni. Hiina toitumisteraapia tervise - Rene Bürkland - Страница 1

Toitumine on teema, mis puudutab meid kõiki. Paljud meie terviseprobleemid on vähem või rohkem tingitud kehale mittesobivast toidust. Just nimelt mittesobivast, sest ühed ja samad toiduained võivad ühele inimesele põhjustada palju probleeme, samas aidata teisel tervisemuredest ja haigustest vabaneda.

Milline on meie kehale sobiv toit? Sellele küsimusele on proovitud leida vastuseid erinevate dieetide ja toitumisteraapiate kaudu. Ühed soovitavad süüa vähem süsivesikuid ning rohkem valke ja rasvu. Teised vastupidi rõhutavad rasvade halba mõju ja soovitavad süsivesikuid. Kolmandate arust peab kogu toit olema toores, neljandad arvavad, et võib süüa ainult töödeldud toitu jne, jne. Milline on õige lähenemine, mille järgi valida dieet?

Inimene on unikaalne ja kordumatu, seetõttu peaks toitumisel ja dieedi valikul lähtumagi sellest unikaalsusest – ei ole olemas ühte superdieeti, mis sobib kõigile. Ei ole olemas õigeid ja valesid, on sobivad ja mittesobivad toiduained. Kui kasutame oma kehatüübile sobivaid toite, siis tugevdame oma organismi, haigestume harvem ning terveneme haigustest kiiremini. Kui aga toit on organismile sobimatu, siis on selle seedimine lisakoormuseks ning tekitab kehale ja vaimule probleeme juurde.

Käesolev raamat on ühest võimalikust lähenemisest toitumisele – hiina meditsiini toitumisteraapiast, mis on ajale vastu pidanud aastatuhandeid. Hiina meditsiini toitumisteraapia põhineb individuaalsusel, st inimese konstitutsioon ja eripärad määravad ära selle, milline on temale kõige sobivam toit.

Kui oskame lugeda keha poolt antud märguandeid, kuulata ja mõista, mida meie organism öelda tahab, siis suudame valida endale sobiva toidu ja lisaks naudingule sellest oma kehale ka parimat võimalikku kasu saada.