Читать книгу Русско-английский разговорник - Ричард Грант - Страница 10

Мясо

бекон – bacon – бэ'йкэн –

ветчина – ham – хэм –

говядина – beef – би:ф –

голова – head – хэд –

грудинка – breast – брэст –

колбаса – sausage – со'сидж –

котлета – cutlet – ка'тлэт –

отбивная – chop – чоп –

печень – liver – ли'вэ –

почки – kidneys – ки'дниз –

ребра – rib – риб –

рубленное мясо – minced meat – минс ми:т –

свинина – pork – по:к –

сердце – heart – ха:т –

сосиски – sausages – со'сиджиз –

телятина – veal – ви:л –

филе – fillet – филэ'й –

ягненок – baby lamb – бэ'йби лам –

язык – tongue – танк –

Дичь

голубь – pigeon – пи'джэн –

гусь – goose – гу:с –

домашняя птица – poultry – по'лтри –

заяц – hare – хэ'э –

индейка – turkey – тё:'ки –

каплун – capon – кэ'йпэн –

кролик – rabbit – рэ'бит –

курица/цыплёнок – chicken – чи'кин –

утка – duck – дак –

фазан – pheasant – фэ'зэнт –

Морепродукты

анчоус – anchovy – э'нчэви –

белая рыба – white fish – вайт фиш –

водоросли – seaweed – си:'ви:д –

глосса – sole – сол –

кальмары – squids – сквидз –

камбала – plaice/sole – плэйс – сол –

каракатица – cuttlefish – ка'тлфиш –

карп – carp – ка:п –

кефаль – mullet – ма'лит –

краб – crab – крэб –

красная рыба – red fish – рэд фиш –

креветки – prawns/shrimps – про:нс – шримпз –

лангуст – crawfish – кро:'фиш –

лещ – bream – бри:м –

лосось – salmon – сэ'мэн –

мидии – mussels – маслз –

моллюски – shellfish – шэ'лфиш –

окунь – perch – пё:ч –

омар/лобстер – lobster – ло'бстэ –

осьминог – octopus – о'ктэпэс –

рак – crayfish – крэ'йфиш –

сардины – sardines – са:'ди:нз –

сельдь – herring – хэ'рин –

скумбрия/макрель – mackerel – макрл –

соленный тунец – salted tuna – со:'лтид тйю:'нэ –

сом – catfish – ка'тфиш –

треска – cod – код –

тунец – tuna – тйю:'нэ –

угорь – eel – и:л –

устрицы – oysters – о'йстэз –

форель – trout – тра'ут –

хек – hake – хэйк –

шпроты/килька – sprats – спратс –

Крупы

греча – buckwheat – ба'кви:т –

кукурузные хлопья – corn flakes – ко:н флэйкс –

овсянка – oat – от –

рис – rice – райс –

Мучные изделия

хлеб … – bread … – брэд –

белый – white – вайт –

для тостов – for toasts – фо: тостс –

из муки грубого помола – wholemeal – хо'лми:л –

коричневый – brown – бра'ун –

с зернами – whole grain – хо'л грэйн –

черный/ржаной – rye – рай –

багет – baguette – ба'гэт –

блин – pancake – пэ'нкэйк –

булка – roll – рол –

буханка – loaf – лоф –

кекс – cake – кэйк –

макароны – pasta – па'стэ –

печенье – biscuits – би'сквитс –

пирог – pie – пай –

пирожок – pastry – пэ'йстри –

сдоба – sweet roll/bun – сви:т рол/бан –

спагетти – spaghetti – спэгэ'ти –

Молочные продукты

брынза – feta cheese – фэ'тэ чи:з –

йогурт – yoghurt – йо'гэт –

масло – butter – ба'тэ –

молоко – milk – милк –

сливки – cream – кри:м –

сметана – sour cream – са'уэ кри:м –

сыр – cheese – чи:з –

яйца – eggs – эгз –

Овощи

артишок – artichoke – а:'тичок –

баклажан – eggplant – э'гпла:нт –

бобы – beans – би:нс –

брюсельская капуста – Brussels sprout – браслз спра'ут –

горох – pea – пи: –

грибы – mushrooms – ма'шрумз –

дыня – melon – мэ'лэн –

зеленые бобы – green beans – гри:н би:нс –

зеленый перец – green pepper – гри:н пэ'пэ –

кабачок – squash – сквош –

капуста – cabbage – кэ'бидж –

картофель – potato – потэ'йто –

красная капуста – red cabbage – рэд кэ'бидж –

лук – onion – а'нйен –

лук-порей – leek – ли:к –

морковь – carrot – кэ'рэт –

огурец – cucumber – кйю:'камбэ –

помидор – tomato – тэма:'то –

редиска – radish – рэ'диш –

салат-латук – lettuce – лэ'тис –

свекла – red beet – рэд би:т –

сельдерей – celery – сэ'лэри –

сладкий перец – sweet pepper – сви:т пэ'пэ –

спаржа/аспарагус – asparagus – эспэ'рэгэс –

тыква – pumpkin – па'мпкин –

фасоль – haricot – хэ'рико –

цветная капуста – cauliflower – ко'лифлауэ –

чечевица – lentil – лэ'нтэл –

Фрукты

абрикос – apricot – э'йприкот–

авокадо – avocado – эвэка:'до –

айва – quince – квинс –

ананас – pineapple – па'йнэпл –

апельсин – orange – о'риндж –

банан – banana – бэна:'нэ –

виноград – grape – грэйп –

вишня – cherry – чэ'ри –

гранат – pomegranate – по'мигрэнит –

грейпфрут – grapefruit – грэ'йпфру:т –

груша – pear – пэ'э –

изюм – raisin – рэ'йзэн –

курага – dried apricots – драйд э'йприкот –

лимон – lemon – лэ'мон –

мандарин – tangerine/clementine – тэнджэри:'н – клэмэнта'йн –

персик – peach – пи:ч –

слива – plum – плам –

цитрон – citron – си'трэн –

яблоко – apple – эпл –

Ягоды

арбуз – watermelon – во'тэмэлэн –

ежевика – blackberry – блэ'кбэри –

клубника – strawberry – стро'бэри –

клюква – cranberry – крэ'нбэри –

малина – raspberry – ра:'збэри –

черника/голубика – blueberry – блу:'бэри –

Орехи

арахис – peanut – пи:'нат –

грецкий орех – walnut – во'лнат –

кокосовый орех – coconut – ко'кэнат –

миндаль – almond – а:'мэнд –

фисташки – pistachio – писта:'шио –

фундук/лесной орех – hazelnut – хэ'йзэлнат –

Безалкогольные напитки

апельсиновый сок – orange juice – о'риндж джу:с –

вода – water – во:'тэ –

горячий шоколад – hot chocolate – хот чо'клэт –

грейпфрутовый сок – grapefruit juice – грэ'йпфру:т джу:с –

капучино – cappuccino – капучи'но –

кофе – coffee – ко'фи –

кофе без кофеина – decaffeinated coffee – дика'финэйтид ко'фи –

кофе по-гречески – Greek coffee – гри:к ко'фи –

кофе по-турецки – Turkish coffee – тё:'киш ко'фи –

кофе с молоком – coffee with milk – ко'фи виз милк –

кофе со льдом – coffee with ice – ко'фи виз айс –

кофе со сливками – coffee with cream – ко'фи виз кри:м –

крепкий/слабый кофе – strong/no too strong coffee – стро:н/но ту: стро:н ко'фи

растворимый кофе – instant coffee – и'нстэнт ко'фи –

черный кофе – black coffee – блэк ко'фи –

латте – latte – ла'тэй –

лимонад – lemonade – лэмэнэ'йд –

лимонный сок – lemon juice – лэ'мон джу:с –

минеральная/газированная вода – mineral/sparkling water – ми'нирэл/спа:'клин во:'тэ –

молоко – milk – милк –

оранжид – orangeade – оринджэ'йд –

содовая – soda water – сo'дэ во:'тэ –

томатный сок – tomato juice – тэма:'то джу:с –

тоник – ^tonic water – то'ник во:'тэ –

фруктовый сок – fruit juice – фру:т джу:с –

чай – tea – ти: –

чай с лимоном – tea with lemon – ти: виз лэ'мон –

зеленый/травяной чай – green/herbal – гри:н/хэ'бэл ти: –

холодный чай – iced tea – айсд ти: –

Алкогольные напитки

бренди – brandy – брэ'нди –

вермут – vermouth – вё'мэс –

вино … – wine … – вайн –

красное/белое/розовое – red/white/rose – рэд – вайт – ро'уз –

полусладкое/сухое – semisweet – сэмисви:'т – драй –

виски – whisky – ви'ски –

водка – vodka – во'дкэ –

джин – gin – джин –

коктейль – cocktail – ко'ктэйл –

коньяк – cognac – ко'нйэк –

ликер – liqueur – ликэ' –

пиво … – beer … – би'э –

бутылочное/разливное – bottled/draught – ботлд – дра:фт –

легкое – light – лайт –

светлое/темное – pale/dark – пэйл – да:к –

ром – rum – рам –

сидр – cider – са'йдэ –

херес – sherry – шэ'ри –

шампанское – champagne – шэмпэ'йн –

эль – ale – эйл –