Читать книгу Das große Detox Kochbuch - Rob Hobson - Страница 3

Inhalt

Küchen-Basics

Die Detox-Speisekammer

Ernährung

Ernährungsgrundlagen

Die Hauptnahrungsmittelgruppen

Makronährstoffe

Vegetarier & Veganer

Rezepte

Frühstück

Erdbeer-Sojajoghurt

Pekannuss-Kokos-Granola

Mango-Becher mit Granatapfel

Quinoa-Haferflocken-Porridge mit Brombeer-Kompott

Avocado-Salat mit gerösteten Nüssen & Kernen

Bohnen auf Toast

Säfte & Smoothies

Chia-Samen-Kokos-Ananas-Smoothie

Kakaomilch

Avocado-Apfel-Kiwi-Spinat-Smoothie

Möhren-Rote-Bete-Apfel-Sellerie-Smoothie

Gurken-Birnen-Minze-Weizengras-Saft

Snacks & Dips

Rote-Bete-Hummus

Radieschen & Blumenkohl mit Hummus

Sprossenbrokkoli & Tahin

Paprika-Limabohnen-Püree

Dicke-Bohnen-Minze-Dip

Edamame-Kern-Salat

Körner-Kräcker

Salat & Gemüse

Gemüse-Lasagne

Blumenkohlrisotto mit Pistazien

Sri-Lanka-Kürbiscurry

Kürbis-Tofu-Curry

Mexikanischer Bohneneintopf

Gebratener Blumenkohlreis mit Shiitakepilzen & Tofu

Getreide & Hülsenfrüchte

Avocado-Quinoa-Salat

Quinoa-Spargel-Salat mit Mandeln

Perlgraupensalat mit Melone

Wildreissalat mit Topinambur & Heirloom-Tomaten

Linsen & geröstete Auberginen mit Pesto

Dhal mit geröstetem Fenchel

Quinoa, Rosenkohl & Cashewkerne

Perlgraupen, Erbsen, Spinat, Dicke Bohnen & Haselnüsse

Süße Leckerbissen

Bananenbrot

Glossar

Über die Autoren

Danksagung