Читать книгу Das große Detox Kochbuch - Rob Hobson - Страница 3

Inhalt

Küchen-Basics

Die Detox-Speisekammer

Ernährung

Ernährungsgrundlagen

Die Hauptnahrungsmittelgruppen

Makronährstoffe

Gewicht

Rezepte

Frühstück

Bircher-Müsli mit Äpfeln, Heidelbeeren & Zimt

Erdbeer-Sojajoghurt

Pekannuss-Kokos-Granola

Mango-Becher mit Granatapfel

Pochierte Eier auf Süßkartoffel-Rösti

Heidelbeer-Apfel-Muffins

Quinoa-Brot

Säfte & Smoothies

Chia-Samen-Kokos-Ananas-Smoothie

Avocado-Apfel-Kiwi-Spinat-Smoothie

Möhren-Rote-Bete-Apfel-Sellerie-Smoothie

Gurken-Birnen-Minze-Weizengras-Saft

Snacks & Dips

Avocado-Bohnen-Stampf auf Reiswaffeln

Rote-Bete-Hummus

Radieschen & Blumenkohl mit Hummus

Sprossenbrokkoli & Tahin

Limabohnen-Spinat-Püree mit Gemüsesticks

Edamame-Kern-Salat

Grünkohlchips mit Cashewkernen & Paprika

Gewürznüsse

Pistazien-Hafer-Riegel

Sesam-Kekse

Suppen

Brennnessel-Grünkohl-Suppe

Salat & Gemüse

Avocado-Salat

Kürbis-Bohnen-Eintopf

Getreide & Hülsenfrüchte

Perlgraupensalat mit Melone

Wildreissalat mit Topinambur & Heirloom-Tomaten

Mungbohnen-Curry & Zwiebel-Gurken-Salat mit Cashewkernen

Pintobohnen-Chili

Fleisch

Hähnchen-Quinoa-Salat

Wirsingrouladen mit Hähnchen

Puten-Burger mit rot-weißem Krautsalat

Fisch

Pfannengerührte Riesengarnelen

Gebackene Meerbrasse mit geschmortem Porree

Gegrillte Makrele mit Ingwer-Safran-Reis

Sautiertes Thunfischsteak mit Rote-Bete-Salat

Süße Leckerbissen

Kokosmakronen

Glossar

Über die Autoren

Danksagung