Читать книгу Национальные кухни наших народов - Roma Pesterev - Страница 63

Взвары имеют растительную основу – овощную или ягодную. Дополнительными компонентами в них часто бывают уксус и мед. Самые традиционные взвары – луковый, капустный, клюквенный.