Описание книги
Авокадо давно перестало быть модным капризом и стало полноценным продуктом для повседневной кухни. Эта книга собрала 90 рецептов, в которых авокадо раскрывается по-разному: в сытных завтраках, свежих салатах, горячих блюдах, соусах, намазках и даже десертах. Внутри понятные и современные блюда на каждый день и для особого случая: тосты, боулы, супы, паста, рис, запеканки, закуски, кремы, муссы и многое другое. Рецепты составлены так, чтобы авокадо не терялось на фоне остальных ингредиентов, а действительно работало во вкусе, текстуре и подаче. Книга подойдет тем, кто хочет готовить из авокадо не одно и то же, а использовать его широко и с удовольствием: от простых домашних сочетаний до более интересных и эффектных решений. Все рецепты даны пошагово, с понятными ингредиентами и без лишней теории только практичная, вкусная и разнообразная кухня.